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第29章 何大清的教导（第2页）

陈威一边搅拌，一边观察着汤的状态，确保它不会粘底或糊锅。

何雨柱则站在一旁，紧张地盯着陈威的动作，时不时地提醒他注意火候。

等搅拌得差不多了，陈威终于放下了手中的锅铲，松了口气说：“柱子，现在可以把火改成小火了。”

何雨柱听到后，立刻跑到灶台后面，熟练地抽出一些柴火，用灰烬盖住部分燃烧的木柴，以控制火力。

随着火势减弱，锅里的汤不再沸腾，而是缓缓冒泡。

陈威再次检查了一下汤的情况，确认没有问题后，便放心地将锅盖盖上。

他知道，接下来只需要等待一段时间，让材料充分的混合就行了。

而这时候何大清刚好到家，一进到院子里，就闻到了一个非常特别的香味，醇厚，咸香。

作为一个大厨，对美食的在意就是他的本能，何大清连忙跑到厨房查看起来。

看到陈威正在灶台边操作着锅铲不时的搅拌，何大清问道：“阿威，你在做什么好吃的啊？”

陈威回头看到是何大清，于是立马把自己的关于食物加工和菜品的想法告知何大清。

何大清听后，皱起眉头思考片刻，然后说道：“阿威，你的想法很新颖，但我需要亲自尝试一下才能确定是否可行。”

说完，他拿起一块做好的捞菜尝了一口，闭上眼睛仔细品味着味道。

过了一会儿，何大清睁开眼睛，眼中闪过一丝惊讶和赞赏。

他点点头说：“嗯，味道还不错。

不过，要想让这些捞菜更加美味，我们还可以改进一些细节。

比如，可以加入更多的香料来提升香气，调整火候来保证肉质的口感。”

陈威听完何大清的建议，连连点头表示赞同。

他兴奋地说：“何师秦，您真是太厉害了！

我还有很多其他的想法呢，比如用不同的食材制作捞菜，或者将捞菜与其他菜肴搭配创新。

您觉得怎么样？”