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第97章 火锅（第3页）

其实他今天并没有特意准备火锅的食材，不过冬天么，菜也就是那几样，把炒菜拿来烫火锅就行了。

而且他估摸着今天下雨，客人不会太多，那些食材应该足够了。

闵悉回到厨房，开始准备火锅汤底，先用鸡炖一锅高汤，好方便随时给大家添汤。

再处理食材，羊肉切片，鱼切片，虾做成虾滑，再打些鱼丸，做些蛋饺。

让阿曼达和盖尔等人赶紧包些饺子，馅儿就用羊肉和虾仁，这就是今天的主食了，也放在火锅里煮。

不多时云霁也下来了，他看大家都在忙，说：“这么早就开始准备了？”

闵悉说：“七哥，你帮我炸些油条吧。”

云霁说：“还真吃涮锅啊？”

“当然。

唯一的缺点就是蔬菜种类少了些。”

闵悉说。

现在是冬天，最常见的蔬菜就是卷心菜、菠菜、胡萝卜和白萝卜，好在这几样都适合烫火锅吃。

就是本没准备今天开始吃火锅，所以量准备得不足，不过老外们好像也不是那么爱吃菜。

冬天黑得早，六点左右天就黑了，所以客人来吃饭的时间也提前了。

闵悉对正在忙碌的众人说：“今天咱们也吃火锅，先把菜留出来。

等客人走了我们再吃。

饿的话，就先吃两个包子垫一下。”

大家一听，瞬间都来了精神，跟客人吃一样的铜锅子，还有那么多菜，哪怕晚点也值啊。

闵悉在众人忙着备菜的时候，自己又赶紧准备了一些蘸料，有辣味的，酱香的，蒜蓉的。

其实他觉得有辣味的就足够了，清汤火锅本身吃的就是个鲜味，有鸡汤锅底，烫什么都好吃的。

第一个吃上火锅的自然是费尔南多男爵，铜锅子摆到桌子中央，各种肉和菜依次围锅而放，全是生的，男爵第一次看到这种吃法，相当好奇：“连肉都是生的？”

云霁说：“是的，等铜锅里的汤翻滚之后，您就可以下菜了。”

铜锅里炭火正旺，本来就已经烧开的鸡汤锅底很快就翻滚起来，云霁将盖在汤底上的盖子揭下来，说：“可以放菜了。