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余让也纳闷地问道:“这个如海和尚这么喜欢吃缠丝蛋,每个月要吃这么多数量的蛋,他怎么吃得下去呢?不会坏吗,就是腌制成咸鸭蛋,也是有保质期的啊,这就奇怪了,再说缠丝蛋究竟是什么好东西啊,有什么特点呢?”
许小孬解释地说道:“公子们,你有所不知,缠丝蛋是我们许家沟的特产,远近闻名,产量很少,是在这里的淇河边生活的野鸭和家鸭在河边生产的,……”
因为供奉品要求特别,我也不知道为什么需要这么多缠丝蛋,但是确实来者不拒,如果没有提供缠丝蛋,如海就不会让村民进入山门,而且初一十五达不到十人以上,法海和尚就不会做法事。
所以说,信佛也不是平常百姓可以随心所欲做的事。”
贾杰愤愤地说:“那这个如海也不是什么好东西,如果所说属实,他不是什么得道高僧,不过他为什么会住在金山寺呢?”
许小孬说道:“那我就不清楚了,反正从我记事以后,他就一直在金山寺做主持,而且他不经常出面儿,每月初一和十五等重大节日才会传经授道。
你们这次要去拜佛,估计也要携带缠丝蛋,如果没有的话,估计山门就不好打开。”
余让是个小财迷,问道:“那100个缠丝蛋是多少钱啊?”
许小孬说道:“供奉用的100个缠丝蛋,就是200枚赵币,相当于我们一家人一年的生活费用,所以我们很少很少去金山寺祈福。”
余让又问智瑶:“我们五个人,要准备五十枚缠丝蛋,因为我们肯定没有时间去河边采摘,这里也没有现货,肯定是要购买才可以,需要100个赵币。”
智瑶点点头说:“虽然那我们也不差钱,只是到这里了,这特别的缠丝蛋去哪里购买呢。”
这里先简单介绍一下缠丝蛋吧,缠丝鸭蛋是河南省传统的特色名菜,属于豫菜系。
只产于河南省鹤壁市淇河中游的许沟、王滩村不到2.5km的温泉内。
温泉涌水量15m3s,水温常年在19℃左右,泉中含有多种微量元素,再加上这段河床水面宽广,水流缓慢,水草茂盛,有大量浮游生物,是鱼虾和各种微生物的集中产卵地,鸭子生活在这种得天独厚的环境里,获得的营养特别丰富,因此,这里生产的缠丝鸭蛋,格外珍贵。
缠丝蛋是河南名优特色产品的“淇河三珍”
之一,淇河缠丝蛋具有深渊的历史和人文渊源。
淇河缠丝鸭蛋,从外形上看,和普通鸭蛋相同无异,但缠丝鸭蛋的奥妙在其内,取5个样品作试验,鲜缠丝蛋打开后放入碗内其蛋核很象裹一层素绢的红太阳,晶亮透红,格外好看。
将其油炒后为深黄色,嚼着像瘦肉,味道鲜美没有鱼腥味,若把鲜缠丝蛋或用咸腌制后的缠丝蛋煮熟后,其蛋黄红色或深桔红色,内有一圈圈不同的色环,即一圈红色、一圈黄色,其每层厚度2mm,层与层之间有油质相隔,一直绕到核心。
制成变蛋后,竖着切开放入盘中,就如初绽的莲花在翡翠玉石中托出,一圈一瓣,一环一色,红黄相间,晶莹透亮,异常美观,故称为缠丝鸭蛋,特别是盐腌制后煮熟的咸缠丝鸭蛋,吃着带肉味,味道极美。
(本章完)
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