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“能不要吗?他们盯上的是招待餐,那里有鸡有鱼,谁还看得上猪肉?”
她两三口把饭吃完,站起身,“况且就算他们能带走多少菜都得看大师傅的意思,我和他关系铁着呢,跟上,我带你过去。”
两人去接了点热水,把饭盒涮洗干净,夏凌青风风火火带着她从后门溜进了厨房。
她口中的大师傅身材匀称,手臂比较粗,正四仰八叉坐着喝茶休息,旁边的收音机里播放着评书。
她按掉开关,打趣道,“咱朱大厨的手艺是越来越难尝到了,有一星期没上灶了吧,也就今天的红烧肉是你亲自上手。”
朱海辉翘起二郎腿晃悠了两下,“就你有事弟子服其劳,我花费心思把他们带出师,不就是为了这一天?”
其实他也没闲着,招待餐全是他做的,一桌十二个菜,要是再去大厨房掌勺,回头胳膊都抬不起来。
他明白夏凌青在开玩笑,手指何瑞雪的方向,一努嘴,“你不是和我一样,等新人带出来,往后能省多少事儿,也不用忙得连吃饭的功夫都没有,天天让我给你留饭。
搞得我手下那些人还当你是我亲戚,你打饭的时候从没抖过勺,别人都没这待遇。”
互损了几句,夏凌青示意何瑞雪递出饭盒,“我这妹子胃口大,不够吃,你再给她匀出一份红烧肉。”
朱海辉哼了一声表示不信,但没说多余的话。
站起身,揭开木锅盖,用大勺子在锅里转了两圈,往上一提,勺子上几乎全是肉,只有少量的土豆。
可见抖勺这件事也是有门道的。
连续几勺,把饭盒的缝隙完全填满他才住手,挺直腰杆,说,“两毛钱。”
何瑞雪瞪大眼,开玩笑吧,这碗里能有半斤猪肉了,外头一斤肉可要七八毛。
夏凌青却见怪不怪,示意她拿钱,“谢了,改天我帮你介绍几个大生意。”
走出厨房,何瑞雪称得上是满载而归,连忙对她表示谢意,“夏姐,真是太麻烦您了……”
夏凌青忙摆手,“别跟我客气,能分到我手里也算你跟我有缘,三组的女同志不多,你来了我吃饭都有伴儿,咱们啊是互相照顾。”
她并不放在心上,“食堂里的这些猫腻你早晚会知道,刚给你打肉的师傅叫朱海辉,6级厨师,家里人口多负担重。
今天他帮你打肉,下次你有了瑕疵品提前通知他,关系不就续上了?往后你要加工自己带的菜,或是找人办席面,都可以找他帮忙。”
“6级炊事员,加上厨师长的补贴,他一个月能拿50多吧,还不够花吗?”
这笔钱养个七口之家都绰绰有余了。
夏凌青低声给她介绍着朱海辉家里情况,患病的老娘,体虚的媳妇,底下五个嗷嗷待哺的孩子。
一大家子靠他一人养活,每个月要花掉一半的工资买药,就算他是厨子不缺嘴,但食堂的东西又不能随便就带走,日子过得相当紧巴。
“食堂不是归他管,连剩菜也不能带回家吗?”
夏凌青摇头,“这年头食堂哪来的剩菜,就算有他敢伸手吗?那不成了薅单位羊毛,挖国家墙角?保卫科可不会给他面子。”
见何瑞雪不太重视的样子,她严肃道,“小何同志,你才刚来,在纪律方面一定要注意,咱们食堂能花钱买剩菜,但绝对不许私下偷着夹带。
包括商店前头卖炒货糕点的柜台,刚出锅的时候售货员能偶尔拿点尝尝,只要不超过每月损耗,但你瞅瞅,谁敢带一粒瓜子出去?”
何瑞雪连忙点头表示受教,“我知道了,其实我压根没那个想法,想着后果再严重都不关我的事。”
“你能这么想是最好的,我有个远房亲戚是酱料厂的厂长,他们厂里每月都要煮黄豆熬酱,就算是他,想要拿点黄豆回去炒着吃都要花钱买,不然被人举报,他们一家都讨不了好。”
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