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我知道贵楼可以做面条,但客人想吃面条时你们要现揉面和面,太过麻烦,客人等的时间也久。
如果你们事先准备好,客人没点又很浪费。”
吴掌柜点点头,这确实是酒楼很尴尬的一点。
他们不是专门的小面摊,可以提前和好面团,来酒楼的客人往往是喝酒吃菜,但偶尔也有客人喝酒胃疼了,想要碗面条暖暖胃。
不论是前一天准备出来还是现做,都不合适。
也因此,一旦客人要吃面,他就会派小二去面条店买回来供客人使用。
这一来一回的,面条容易凉了不说,客人不满意,他们也不挣钱。
“吴掌柜,我们家这米粉都是经过晾晒烘干的,可以存放很久,运输也很方便。
要是有客人吃,你用热水稍微泡一下,再用骨头汤煮一煮就行。
我打算今年在镇里开个专门卖米粉的店铺,但如果吴掌柜想要,我们也可以提供。”
吴掌柜惊了惊,赵小山这小子行啊,竟然打算在镇里开店铺做买卖?
“你不怕杨家去找你麻烦?”
“我说过,我走的是淳县侯的路子,根本不惧怕杨家!”
赵小山说的信誓旦旦,心里却虚的一匹。
“你那米粉打算怎么卖?你卖给我不怕我抢了你生意?”
“吴掌柜,我是专门卖米粉的店铺,你是大酒楼,咱们的受众群体不同,有什么可怕的。
而且,我卖的米粉是杂面米粉,你们酒楼可以是纯稻米的米粉。”
接着赵小山把两种米粉的不同说了下,并强调来酒楼喝酒的都是有身份的人,自然是纯稻米的米粉更合适。
“如果吴掌柜不介意,下次我来的时候给你带来点,您看看尝尝,再做决定不迟。”
吴掌柜点点头,听这小子说的,他还真有点心动了。
赵小山说好明后天米粉做好了就送过来,接过牛水生昨天的二百文钱,和一直一言没发的赵老爹赵老娘退了出去。
不论是刚才卖麻椒还是后来的米粉,吴掌柜全程只对着赵小山说话,连问都没问他们一句。
两人也不知道是怯场还是不懂,竟沉得住气,丝毫没干涉儿子决策。
等从香满楼出来后,赵老爹才悄悄的松了一口气,然后再看向赵小山的目光便带了点审视。
“儿子,你咋都不害怕?”
“爹,他就是个酒楼的掌柜,有啥怕的?又不是县老爷呢。”
赵老娘这时也找回了自己的嘴,“儿子,你刚咋说要在镇里租铺子卖米粉?真假?”
这小子,主意太正了,这么大的事,事先一点没和他们商量。
“娘,我米粉都做出来了,开铺子卖不是很正常?”
就等资金到位,他就要立马行动起来了。
赵老爹赵老娘心里还有一堆问题要问,但怀揣巨款,决定先问问牛,其他的话回家再说。
三人快步走到上次的伢行,里面的伢人本想迎出来,一看是赵小山,愣是生生的刹住了车。
“小哥,俺家大黑牛还在不在?这段时间它耕耘的勤快不?”
伢人刚要回答,却是一下愣住了,好小子,这么小小的年纪懂得不少啊?!
“我们掌柜的说了不卖,你们还来干啥?”
“小哥,我知道你做不了主,你们掌柜呢?我们和他谈!”
那伢人无奈的撇撇嘴,转身回后院找人去了。
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