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第九章 做饭（第1页）

前世因为爷爷***年纪大了，在小学的时候她就开始学着做饭了，之后离开了老家更是一直一个人生活做饭这种小事根本就难不住她。

只是到了厨房，看了看灶台再看看自己的身高……季妙涵默了。

季妙涵到现在也没有搞明白自己穿越到了哪一个朝代，主要是她一个三四岁的小丫头问这个不合适。

反正看着他们的那个头发的样子不是清朝就是了。

四处张望了一下看到了厨房有坐着烧火的小杌子，拿过来垫在脚底下试了试，正好。

既然已经解决了硬件问题，季妙涵就开始了扫荡家里的粮食。

家里只有他们四个人，这些天一起吃东西她大约也是可以知道每个人的饭量。

厨房很宽敞，里面的东西都摆的很有规律，想找到很简单。

一个盛着糙米的米缸，还有一个盛着腌鱼的鱼缸，很简单的就找到了。

只是季妙涵在打开鱼缸之后，很明显的脸黑了。

不是她自己矫情，但是她是真的不能接受这些鱼就这样的被糟蹋了。

看着被剁成一块一块的鱼，季妙涵可以很简单的就推算出来那些鱼原来的大小。

一条一条的都得有五六斤的大鱼啊！

在这个时候还没有什么重工业污染，鱼都新鲜着啊！

这几天她也一直吃鱼，那是一个鲜啊！

可是她没有办法想象这么好的鱼竟然被这样的糟蹋。

“真是暴殄天物啊！”

季妙涵大喊一声，可是看着这些鱼又看看自己的身材，只好放弃了重新拿出来再腌制一遍的想法。

要是她现在真的弄一遍，今天就是天黑了也不能弄完，还是算了吧！

不过她已经决定了收完了稻子，她就让他们三兄弟再去捕鱼，这次她一定要自己动手，千万不能让他们再这样的糟蹋东西了。

其实这完全是季妙涵太过于苛刻了，当年李氏不在了的时候，最大的福子也就才八岁。

一个小子，平时哪里会去去厨房？李氏也不喜欢他们去厨房的，都是自己做好了饭菜给他们吃，就是烧火都是在实在忙不过来的时候才会让福子过去。

现在他会把鱼剁碎了腌起来也是以前碰巧看过一回才会的。

农忙的时候一定要吃饱，不吃饱了怎么干活？季妙涵想了想从米缸里舀出来两舀子米从外面打过来水洗干净，这才想起来自己还没有刷锅，又去打水刷锅。

有东西不吃是傻子，反正等到农忙过了他们还是可以去捕鱼，季妙涵很心安理得的从鱼缸里面拿出来差不多一整条鱼的分量。

家里的配料不多，用鱼作原料的菜很多。

季妙涵看着家里的东西想了想还是做酱焖鲫鱼吧！

做这个决定是因为家里正好有一些别人送的大酱。

福子的爹娘在村里和旁边住着的几户人家关系都还不错，他们两个现在都不在了，那些邻居都还挺照顾的。

主要是每一家都过的不是很富裕，所以送过来的东西都是自己家里做的。

季妙涵也喜欢这种自己家做好的大酱，比在现代使用各种化学原料做出来的好吃，还健康。

想到就做，看着已经腌好剁了的鱼块。

季妙涵想了想反正也是在家里吃，也不用在乎这些外观的问题。

把那些已经处理好的鱼块拿出来用姜片还有白酒腌好。

拿了一个小碗，放入大酱2勺、放上三勺子酱油，白糖1勺、醋4勺调成味汁；葱姜略拍下，辣椒切成小圈。

又马上去点火热锅，只是她以前虽然也是用过灶台，可是毕竟是已经是十几年前了，用了不少的时间才点起来，烧热了锅。

这个时候去看那鱼块已经腌好了，倒上油，开始煎鱼，等到两面煎的差不多金黄泛出来鱼香味的时候捞出来。

又到另一个锅上把那个过下面的柴火放到这边一些热了锅，倒了一点油下入葱姜、八角、大料煸香，把已经调好了的大酱倒进去。

炒香之后就加进去水，下面的又添了一些柴火用大火烧。

另一边把已经炸好的鲫鱼放在小锅子里小火闷着。