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第46章 制作流程（第1页）

陈圆圆把昨天买的那些锅灶器具，全都摆在台面上。

徐氏看到这么多东西，也是迷茫了。

“不是，只是煮个茶而已，还需要这么多家当？”

陈圆圆看着徐氏那一脸不敢置信的样子，随口回道：“那当然啦，我定制的茶杯还没到呢。”

“等到了，这个屋子都该摆满了。”

“秀娥，招娣，你们看着点这些操作步骤哦，等以后，这些都需要你们来做。”

她一边说，手上的动作，也没有停歇。

无视徐氏和秀娥那一脸肉疼银子的表情。

她先用小锅，开始熬糖。

“先用瓢舀一碗水，倒入锅中，等水开，然后加入糖。”

“熬制的时候要一直搅拌，糖和水的比例大概是一碗水，三碗糖。”

徐氏看到那一大堆白净的糖，放在水里就没了踪影，忍不住心疼。

“煮壶茶而已，居然放那么多糖，这多费钱？”

“老天爷啊，这糖水要多少钱？你放这么多。”

陈圆圆安抚道：“我知道娘你急，但是你先别急。”

“这只是熬糖而已，奶茶里只需要加一点点就行，不是一下子用这么多。”

“我只是先熬出来，之后每次煮茶，加一勺子就行。”

古代没有量杯，她专门买了稍微勺口深一点的勺子，约摸着大概一勺的量就够。

徐氏这才稍微安心了一点，可是看到那些糖还是有些肉疼罢了。

一旁的秀娥，忍不住纳闷：“那糖水，一直放着不会坏吗？”

陈圆圆用筷子一边搅拌着糖，一边回道：“放心吧，不会坏的，这糖只要后期做好保存，可以放很久呢。”

“注意，在熬糖的过程中，需要一直的搅拌，要不然很容易糊。”

她随手从旁边抄起个小锅，放在旁边的灶火口上。

一灶多孔位的设计精妙，在这里就可以体现到了。

只需要挑开火盖，就能直接一火多用。

“燃烧一处炉灶的柴火，还可以分别熬制糖，牛奶和茶叶水，这样就省去了很多麻烦。”

“等不用的时候，用那块铁制的火盖，放到圆孔上面，火苗就窜不出来。”

“平时，奶茶做好了，还可以放在火盖上面温着。”

徐氏看到面前侃侃而谈的女儿，欣慰不已。

想当初，十来岁的闺女，被她越养越木讷，她甚至还怀疑了自己一瞬。

觉得是自己的脾气不好，平日对姑娘太凶了，才让她如此。

后来又觉得，姑娘那性子，可能是像他爹。

而现在，嫁人后，女儿又变了，变得聪慧，明媚。

那小表情，简直和年幼时的囡囡一模一样，流光的眼珠子里，泛着晶莹的光芒。

徐氏眼睛灼热的看向女儿，心底泛起阵阵暖意。

陈圆圆开始指导秀娥用开水如何洗茶，泡开。

她把生牛奶煮至沸腾后，放在一旁。

然后拿着漏勺，把茶叶渣子过滤出来。