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第55章 米团（第4页）

一群大孩子带着小孩子，用力的在大锅里扒拉，陈九看差不多，赶紧招呼一声，往搓条板子上盛几铲，几下搓成均匀长条，一抬板子让长条滚到搓球的台子上，猛搓几下，往前一推，滚圆的米团掉进大筐里。

灵儿伸手拿一个，咬一口，咔嚓，咔嚓，许多小孩子一人抓一个，眼睛盯着灵儿的神情。

灵儿：“师父，好吃。”

这群孩子毫不迟疑，直接塞进嘴里，大嚼起来。

杜安：“陈九，继续搞，效果非常好。”

陈九：“好嘞，东家。”

第二波米团落下，灵儿抓了几个，跑进了隔壁院子。

杜安趁米团落下的时候，空中抓了一个，递给小云。

“尝尝。”

小云咬一口，细细尝了一下，说道：“师父，米香味儿挺重的，还很甜。

感觉有点粘手，能不粘手吗？”

杜安：“可以呀，刚滚好丢进米粒里，再裹一遍，不过会掉粒，粘的不牢靠。

不用想太多，洗洗手也一样，再不济舔舔手，反正小孩儿都爱舔手。”

小云一脸嫌弃：“好吧，我是小孩儿，我爱舔手。”

杜安：“陈九，会玩了吗？”

陈九：“会了，会了，做吃食也可以这么有意思。

杜安：“大米，小米，糯米，都可以爆米花，你们看着我熬糖稀，看着我爆米花，不用再教了吧，来吧，操练起来，东升，东岳，你俩最重要，掌握好火候，加油！”

抓着米团的小黑手扬起来，笑嘻嘻的大声说没问题！

年轻人的学习能力非常强大，杜安看着陈九带着柳家这些孩子，认真的熬糖，爆米花，不时的看向杜安，杜安每每都给以肯定的眼神和微微的点头。

总之不管是磕磕绊绊，还是手忙脚乱，第二批米团成型了，个别米粒微微发黄，稍微有点色差，得到的成品完全不影响食用。

不再担心这些孩子，带着小云进了院子。

小云：“师父，为什么盐不化？”

杜安停下，坐在廊下的凳子上，小云站在跟前，啃着米团，拉着小云坐下，轻轻说道：“因为盐的熔点很高，要烧到特别热才会融化，你是不是在想，放水里也会化开，不需要很热，这两个过程是不一样的，你现在主要看文史类的书，等以后有时间，看看化学类的。”