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第八章 这就成神医了（第1页）

没办法，蒸馏酿酒法要在唐以后的宋元之间才发明，当时酿酒主要是靠酒曲，然后谷物自然发酵而成，其品质更像是后世的黄酒。

当时酿酒，通常是取粮食（通常是米）、水、酒曲，按照一定比例混合，装入大瓮中密封，等待发酵完成。

发酵时间往往从几天到几月不等。

差不多时间打了，撒上石灰——里面还有微生物呢，要继续发酵酒容易酸了，撒石灰就为了结束发酵过程。

这么弄出来短期发酵的酒，最大的特点，大约就是浊了——没错，浊酒说的就是这种酒。

你要是不挑，简单过滤下就能喝。

这种浊酒，第一眼看上去，通常有点发绿，正如白居易所说的“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”

，再如李白所说“千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼杀人”

。

李之曾在很多古代文艺作品看到作者用绿来形容酒，没办法，还是因为酿酒工艺的问题，酒曲品质难以保证，往往混杂了其他的微生物，酿造过程中酒就绿了。

日后说不得他会在这一方面留意一下，但也仅是留意而已，因为封建社会的朝廷忌日不准喝酒。

唐朝时，遇到皇帝驾崩、皇后去世一律不准饮酒，否则酿酒材料者、卖酒者、饮酒者皆被斩。

每逢有金黄不济之时，甚至为节省粮食，有敢酿酒者，连坐子女。

酒以粮食为原料，酿酒业实为一种靡谷耗粮的粮食加工业。

庄稼歉收，粮食减产，米价升高之际，官府就要禁酿酒节约粮食以度粮荒。

每每这时候就会严令禁酒，规定有私下酿酒的人，财产子女收归官有，犯人要罚服役。

如此变换叵测的时局下，他折腾出来庞大的酿酒事业，到头来免不了时不时地就要为停工停产买单，这么操蛋的事他可不想揽及自身，省得惹下一身骚。

至多为自己饮用做些发明变动而已，指望其发家致富，李之是不抱有希翼的。

长安城偏僻角落里的古隋醇黄酒，独有的酿造技术中已现蒸馏酿酒法雏形，且添加了家传三百年的中药配方，使得独一无二的醇黄酒口感远超寻常，当然价格也相当昂贵。

因为限量的原因，这类酒只供应给官府，没有门路也是极难购买到。

外人却不知，这家黄姓人家有一祖辈和李家二代乃是至交，可以私下里淘换到每一月的固有定量。

就是这样的一家古老制酒作坊，因为工艺限制每月产量极低，而且所需药材难以大批量保证，能够直供给官府中人，也是借助的李家人，不然早就被有心人吞噬了。

这一家后辈黄擎黄衍书也是前身李之的好友，所以他才敢一张口就是几坛，外人是一两也别想购买到。

张管家唯唯诺诺的领命而去，李之来不及巡查一下已经属于自己的偌大家业和各级奴仆下人，便急急返回自己的卧房。

皆因脑海里的那一丛气团，好像一下子就变得通明起来，他需要尽快地确定原因由来，那种尚不知深浅的中医医术，对于今后的自身发展太过关键了。

回到属于自己的空间，沉心查看后他忍不住乐开怀，经由意念连通，脑海里幻影光幕蕴荡，流转出一个不断泛着波纹涟漪的气流走向，像极了后世气功学说里的气劲游走。