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第16章 制奶油（第2页）

“好了，咱们赶紧走，这地方可不能久待。”

张嬷嬷带着丫头们，捧着装满冰块的盆子，快步往回走。

出了冰窖，阳光洒在身上，那股寒意才渐渐消散。

这边张嬷嬷刚安排人把冰送回厨房，又马不停蹄地赶往大厨房。

“劳烦给我们小院送点生牛乳过来。”

张嬷嬷向大厨房的刘妈妈说道。

“哟，张嬷嬷，这生牛乳可不多了，得先紧着老夫人那边。”

刘妈妈面露难色，但是自从上次被罚之后，再也不敢给苏如意她们使绊子了。

张嬷嬷赶忙说道：“这是我们夫人吩咐要用的，还请行个方便。”

好说歹说，刘妈妈总算答应给匀一些出来。

张嬷嬷带着生牛乳回到小院厨房的时候，苏如意正指挥着其他人准备着其他的材料。

“嬷嬷，可算把东西都备齐了。”

苏如意笑着说道。

食材备齐后，苏如意开始着手制作淡奶油。

她先让翠云将生牛乳倒入锅中，小火慢慢加热，同时不断搅拌，让牛奶受热均匀。

接着，她按照比例加入细砂糖，继续搅拌，直至糖完全溶解在牛奶中。

随后，她让翠云把煮好的牛奶晾凉，倒入一个干净的陶瓷罐子里，密封，放到冰块上冷藏一段时间。

“翠云，接下来用糯米粉做一个面团子就行了。”

苏如意轻声说道。

翠云应了一声，赶忙走到放置糯米粉的案台边。

她先是仔细地将糯米粉过筛，确保没有任何杂质。