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大伯公与凌晨乘坐的班车,直至下午两点才抵达省汽车站。
凌晨开口问道:“大伯公,咱们先回中大我家,今晚再去静茹姨妈那儿,怎么样?”
大伯公摆了摆手,说道:“先去静茹姨妈家。
到了那儿,我带你去宝华路尾的吴财记面店吃面,吃完走着就能到。”
随后,二人坐上15路车,在荔湾南路站(即现今的华贵路)下车。
大伯公对这西关地界颇为熟悉,遥想当年,何家大少爷在此处也曾是风光无限。
他领着凌晨从宝华路的巷口进入,来到一间并不起眼的西关大屋前。
大伯公抬手,稳稳地拍了三下手掌,那木趟栊便缓缓地开启了。
大伯公朗声道:“找财记。”
开门之人瞧见他们二人,又谨慎地探出头去瞧了瞧巷子,见并无其他人,这才将他们迎进屋内,嘴里还絮叨着:“如今这做生意呀,可得处处小心。”
大伯公深有同感:“确实,挣这点辛苦钱,好似做贼一般,不过政策总归是要往好的方向变的。”
此时,凌晨才知晓大伯公是要来这老字号的私伙局面店吃面。
大伯公问道:“财记不在此处?”
那人回应道:“财叔白天去街道环卫站上班了,早上将材料备好后,便由我来负责给大家煮面。”
大伯公点头:“这年头,大家生活皆不易。
来两碗大鲜肉云吞面。”
那人应承下来:“行嘞,二位且稍等片刻。
不知可有粮票?无粮票的话,一碗面需五毛钱,若有粮票则只需三毛五。”
凌晨忙从口袋中掏出一块钱递过去,那人接过钱,转身快步走进厨房忙碌去了。
不多时,两碗热气腾腾的云吞面被端上桌来。
那青花瓷碗中,盛着的仿佛是岁月沉淀的美味。
大伯公迫不及待地拿起筷子,脸上满是期待与享受之情。
只见那面条细如发丝却根根分明,色泽光亮而富有弹性,显然是经过精心揉制与精准火候烹制。
云吞则如圆润的玉珠,饱满的肉馅将薄如蝉翼的面皮撑得恰到好处,它们乖巧地浮在清亮如镜、微微泛着油花的面汤之中。
嫩绿的葱花与鲜黄的韭黄星星点点地散落其间,宛如翠玉与黄金点缀着这一碗佳肴,浓郁的香气扑鼻而来,直钻心底,瞬间勾动起人的食欲。
大伯公轻轻挑起一筷子面,略作停顿,伸手拿过桌上的陈醋,微微倾斜瓶身,一股棕褐色的醋液如丝缕般落入面中,醋香瞬间与面香交融,四溢开来。
随后他才将面缓缓送入口中,先是轻轻抿住,继而缓缓咀嚼,随着牙齿的上下咬合,面条的筋道口感、面汤的鲜美滋味以及陈醋的醇厚酸香在口腔中交织散开。
大伯公脸上的皱纹都仿佛被这美味熨帖开来,渐渐舒展开去,那原本透着岁月沧桑的眼神中此刻满是陶醉与满足。
他微闭双眼,沉浸在这味蕾的奇妙旅程之中,每一口的咀嚼都像是在与过去的时光对话,仿佛这一口面,化作了一把神奇的钥匙,带他穿越回往昔的旧时光。
那时候,或许街头巷尾都是这般熟悉而纯粹的味道,或许年轻的他也曾在这相似的场景里,怀着对生活的热忱与憧憬,畅享这简单却珍贵的美食带来的快乐,岁月悠悠,而此刻,这一碗面让那些记忆再次鲜活。
凌晨在一旁看着大伯公那陶醉享受的模样,心中也满是好奇与期待,便学着大伯公的样子,伸出手握住筷子,那筷子在指尖微微颤动,带着一丝紧张与兴奋。
他缓缓地将筷子伸向碗中,轻轻挑动,试图像大伯公那般优雅地挑起一筷子面,可那面条却似调皮的精灵,在碗中滑来滑去,好不容易才被他驯服地拢在一起。
接着,凌晨小心翼翼地拿起桌上的陈醋瓶子,那棕褐色的液体在瓶中轻轻晃动。
他微微倾斜瓶身,陈醋便如涓涓细流般落下,“滴答”
几声,落入面中,醋香瞬间四溢开来,与面香交织缠绕,钻进鼻腔。
凌晨将面缓缓送入口中,嘴唇先是轻轻触碰那带着温度的面条,感受着它的柔软与韧性。
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