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雪梨回到御膳房时恰是备宵夜的时间,她看看膳间里忙碌的阵势,便知今晚的宵夜也没让尚食局备,洗了手就去帮忙。
杏仁茶、翡翠虾饺、豆沙花朵包。
雪梨看着膳单一怔——后两样都是偏主食些的东西,陛下这是今晚没吃饱……?
不会是因为她和七殿下在殿里吧……
她不敢深想,见子娴和汀贤都在做翡翠虾饺便去和她们一起做。
这翡翠虾饺的讲究在面皮上,要调两种面,一种是普通的澄粉加淀粉,另一种是在澄粉淀粉里加点菠菜汁一起,调成翠绿色。
擀面皮时一条白色在中间、上下各一道绿,包的时候把白色放在中间,绿色在两边。
蒸过后因有澄粉,面皮就会微显晶莹,两边那两道绿青青翠翠的,就像翡翠一样,故称“翡翠虾饺”
。
眼下子娴调着白面、汀贤调着绿面,雪梨正好去调馅。
她剥着虾,汀贤碰碰她的胳膊:“听说御前的人找你去帮忙啊?”
这是方才来叫她去的宦官编的理由,雪梨便点头:“是。”
汀贤有点好奇,压音又问:“御前不是人很多么?要你去帮什么?”
雪梨一时编不出,面色一僵,倒弄得汀贤也跟着尴尬,立即道:“你不便说就算了……我不问了。”
子娴则在另一旁悄悄问她:“你没事吧?听说方才陛下不太高兴?”
“啊?”
雪梨一愣,“怎么不太高兴?”
子娴的声音压得更低了些:“不知道。
就听说陛下晚膳用到一半突然出去了,脸色不太好,我还怕你出事来着。”
雪梨怔然,只好装迷茫敷衍过去,跟子娴说:“我没见着陛下……”
三人便继续做蒸饺了。
混了些许猪肉和嫩笋的虾肉馅调好,一小团肉馅包进绿白相间的皮里,一个个包得胖胖的,包足了十个之后搁进蒸笼上锅。
另一边,崔婉正磨着南杏仁。
调杏仁茶不止要杏仁粉,还得要些许糯米粉。
糯米粉有现成的,她正要叫人取来,抬眸一扫,见一打杂模样的高瘦宦官正拿了那张膳单要走。
“站住!”
崔婉一语喝住他,搁下磨至一半的杏仁,上前夺下膳单皱眉道,“这不是你能动的东西。”
因为出了事要查验、生了病太医们也会翻阅近来膳食,膳单一贯是要紧的东西。
尚食局里的膳单都由典记专门管着,旁人能拿起来看却不能拿走,就算弄脏了弄湿了重新誊抄,也要典记女官亲自来抄,还得是至少三人一同盯着。
御膳房里这方面的规矩她虽是未着意打听过,但循理只能更严才是。
“哟,女史。”
那高瘦宦官作揖,面色微白,看着倒还镇静,笑得客气,“您刚来,大概好多事还不清楚。”
这话说得实在含糊了些。
崔婉眉头紧锁,见他伸手要拿,索性将膳单背到了身后,板着脸道:“这可不是小事,你说明白了。”
膳间里气氛冷肃。
一道从尚食局来的几人都同样蹙着眉打量那宦官,等着他说出个所以然。
那高瘦宦官目光闪烁,低着头半天没应话,崔婉面色愈冷,吩咐手下的常侍说:“去禀陈大人一声。”
那常侍连忙领命去了。
过了一会儿,却是汪司膳先一步到了。
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