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第32章 家里头一回热闹（第2页）

周父因担心短工们会偷懒，不顾腿脚不便，亲自去田里监督。

周宴宴手提着一桶清水，左手拿着瓷碗，向田地走去。

恰逢见到木大叔外出。

她问：“木大叔，我今日雇了帮手收稻谷，打算一天内完成。

我想借您家的牛车帮忙拉稻谷。”

原本她打算向禹堂哥借，但他今天也在收稻谷，便转而向木大叔借。

木大叔家后天才开始秋收。

木大叔闻言，没有丝毫推诿，爽朗地笑道：“我正想着去田间溜达一番，今日恰好空闲，你家的忙，我怎能不帮？”

周宴宴心中满是感激，连忙致谢：“太感谢您了，木大叔。

中午您来我家吃饭，我亲手做好吃的招待您。”

“成嘞，我这就去把牛车拾掇好，随后就赶到。”

木大叔说完，便转身去准备牛车。

周宴宴手提木桶，踏入田间，未几，一阵和风中夹杂着周父的声音传来，“宴宴，地里晒得很，你快回家歇歇脚，家里饭菜还等着你做呢。”

“知道了，爹。”

周宴宴将木桶置于田埂旁，不忘对不远处的王大叔喊道：“王大叔，木桶我已放在一旁，叔叔们要是口渴了，就上来润润喉，解解疲惫。”

“行，你快去忙你的吧。”

王川顺忙里偷闲，抬头一笑，声音爽朗地回应。

周宴宴转身离田，回到家后，她开始忙碌起来。

她宰杀了两鱼和一只鸡，一条鱼做鱼汤，一条鱼清蒸的。

慕婶家有半亩田地，由于明天才开始收割庄稼，所以今天她有空闲时间，便过来帮助周宴宴一起做饭。

周宴宴又做酸辣土豆丝，接着是卤猪脚，还炒了一盘爆炒猪肉。

她担心不够吃，又跑去院子里，摘了一颗鲜嫩白菜，打算做一道家常醋溜白菜。

她将整颗白菜根部细心切除，再将叶片逐一掰离主体，经过细心清洗与沥干水分后，将菜叶与菜帮分离，确保烹饪时火候能均匀渗透。

对于菜帮，她采用斜刀法切成薄片，以便更快熟透；同时，蒜末与小米椒剁成蒜末与辣椒圈。

接下来，她在一碗中调配酱汁：一勺生抽提鲜，一勺香醋增味，适量盐巴，再混入些许淀粉，加入清水调和，可惜这个时代没有蚝油和鸡精，调料只能这样将就调了。

接下来，起锅烧油，待油温渐升，撒蒜末与小米椒，瞬间爆香四溢。

随后，将白菜帮段倒入锅中，大火均匀地翻炒，直至白菜帮渐渐软化，再将白菜叶倒入，继续以大火翻炒，确保每一片都均匀受热，锁住鲜美。

最后，倒入事先调制的料汁，随着翻炒，料汁的香气逐渐渗透至每一丝白菜之中。

再撒入蒜苗叶，翻炒数下，即可关火出锅。