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第五十章 月饼(第2页)

这种调色品是用萝卜,芥菜,橘皮,冬瓜,西瓜皮等原料制成的,只要质地较硬,能充分吸收颜色糖分什么的就好。

制作过程其实也很简单,只要将原材料洗净切丝,然后用红色以及绿色的食用色素染色,再用糖腌制,最后烘干就可以了。

这种东西要说卫生吧!

在八十年代的时候,制作工艺十分简单,真就没有那种卫生的可能。

再加上用的是传说中的色素和糖腌制而成的,就决定了这种东西不是啥好玩意。

只不过在八二年的时候,人们能够选用的原料太少,没有太多其他的月饼出现。

说完青红丝月饼以后,李忠信还得吐槽一下子当时的五仁月饼,那个时候的五仁月饼,名字叫得十分好听,说是五仁月饼,月饼里面充其量就是放几个碎花生,放一点点瓜子仁,那就是传说中的五仁月饼了。

五仁月饼是老一代人记忆中最深刻的,那时候由于经济、材料等方面的溃乏,大家最常见的月饼就是五仁馅的了,而那时的五仁馅跟现在的可是大相竞庭。

每到中秋节,最让家里的老人惦念的就是这传统的老式五仁月饼。

后世李忠信媳妇颇爱研究糕点的制作,每到八月十五的时候都会给李忠信和女儿自制月饼。

李忠信还清楚得记得,纯正的五仁月饼越嚼越香,既有那种麦芽糖的天香味道,又有干果本身的香味,特别好吃。

李忠信想到就做,他告诉王波,让王波和家倶一厂那边的领导说,弄一些个制作月饼的模具。

制作月饼的模具问题解决了以后,李忠信又让王波找到他家右边的邻居高华,让高华帮忙买几台大的烤箱。

其他自作月饼需要的东西,骑行卖鱼队收了很多,别说是制作李忠信家里面吃的,就是几百人的份也没有问题。

李忠信觉得,现在忠信公司的人挺多的,过节的时候,每个人怎么也要分上个几块月饼,这样的话,更能增加员工的凝聚力。

奖金是奖金,福利是福利,这个不能混为一谈。

后世的时候,人们都喜欢要奖金,可是,在八十年代,还是多搞一些福利为好。

至于为什么要买几台烤箱,李忠信有着他另外的打算,忠信连锁食杂超市即将要营业了,在连锁超市里面卖一些月饼了,小点心了,这些都会是一个不错的选项。

李忠信的算盘打得噼啪作响,在江城的几个食品厂上一些货,自己在生产一些月饼小点心之类的,哪个卖的好收到老百姓的欢迎,那么今后就卖哪个。

烤箱那东西,用途很多的,哪怕在这个时候用不到,今后做一些好吃的也是相当有用的,无非就是多花几个电费而已。

有商业局的高华科长帮忙,四台大烤箱在第三天的时候就被拉了回来,拉回来的之后,李忠信便兴致勃勃地过去查看。

李忠信从这个烤箱看到,这个烤箱和后世的烤箱比较起来,已经具备了最基本的烤箱雏形,上开门,玻璃观察窗,不过那个玻璃观察窗很小。

大家都会注意玻璃一个主要功能:观察,通过它可以看到烤箱内部发生的事情,所以理论上是越大越好,越透明越好。

更容易忽略的,是它的另一个功能——保温!

八十年代初期的烤箱设计应该就是因为这个考虑,才使用了一块很小的玻璃观察窗,剩下的部分是钢板和铝板压合而成,保温性能绝对秒杀后世的先进烤箱。

烤箱买回来被运送到忠信公司竹板屯的总部以后,忠信公司里面的很多人都过去围观。

这个年代,李忠信只要是买回来什么新鲜的东西,不光是王波和董志国,就是董国忠和梁国富都好像是好奇宝宝一样过去参观。

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