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等约翰一家人礼拜后逛街回来,小约翰在家已经烙了十几张馅饼了。
“好香啊。”
“小约翰,今天做的什么?”
“哥哥,哥哥……”
一家人在外面溜达了几个小时,说不饿那不可能,毕竟平日里吃饱是不可能吃饱的,每顿饭吃个七成饱还是小约翰这些天钓鱼收获大增之后的事情。
小约翰将馅饼切开,分给家人:“我看报纸上意大利餐厅有馅饼供应,我想着馅饼也不是那么难做的。
就自己在家尝试着做一做。
面粉和肉都是我这几天用钓来的大鱼卖钱后换来的。
泰晤士河的水不干净,那里面的鱼还是尽量少吃吧。”
如果仅仅是生活废水,那还没什么事,毕竟水至清则无鱼,可工业废水包含着重金属残留。
一个铅中毒就足够要命了。
小约翰吃了半张猪肉馅饼半张牛肉馅饼就饱了,继续和面切肉切菜烙馅饼,直至买来的十几磅肉用完。
面粉还剩下三分之一袋。
小约翰算了下成本,不算人工费用和免费的豆腐树叶,每张馅饼的成本接近三便士。
现在市面上面值最小的便士是四分之一便士和半便士,用来找零用。
所以不要小看三便士,三便士能买三磅黑面包了。
成年人一天也就吃一磅多一点的黑面包。
三便士足够买一个体力劳动者两天的黑面包吃。
且重体力劳动者的话,一张馅饼是吃不饱的。
最后,接近三便士成本的馅饼肯定不能只卖三便士,那赚谁的钱?
考虑到饮食行业的利润率都有百分之一百,馅饼售价应该在5便士一张算是比较适合的。
以后长期大量买面粉和肉,成本价格还能略微的压低一些。
其他成本不能再压缩了,毕竟馅饼就这点东西。
不过考虑到要租房子和人工成本,五便士一张馅饼其实也就是赚个辛苦钱。
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