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“几日来打扰了,还请公子多多包涵。”
池玉瑶就是大家闺秀的典范,一屈膝,一低头,声音还带着一丝病气,让疾风连连摆手,“这些都是应该做的。”
“不管应不应该,还是要跟公子说声谢谢,玉瑶年幼说话语气难免急躁,也请公子跟你家主人多说一句,包涵了。”
这池玉凤跟池玉瑶虽为姐妹,但性子却是两个极端,池玉凤的话让疾风最终还是接受了,不过不得不说,池玉凤的样子真可当得起大家风范。
“玉瑶,你要这些豆子,做何用?”
看着池玉瑶把黄豆、绿豆一一分拣出来,池玉凤有些看不明白。
“磨成粉。”
吩咐彩月把黄豆小麦用木盆一一装好放入清水浸泡,然后去调试石磨是否运作正常。
豆类最起码要浸泡一夜,池玉瑶就先放着不管。
倒是土豆,她倒是可以制作成淀粉,又来勾芡还是不错的选择。
把土豆直接切成小丁,剁成泥然后放在清水里使劲搓洗,直到出现分离,直到盆清水变成浑浊的淀粉水。
这样反复几次抓洗跟过滤,直到淀粉全部洗出而后将淀粉水静置约半小时,让淀粉沉入盆底,把上面的水倒掉,剩下就是放在太阳底下晒干就可以用了。
这时空有豆腐,所以磨黄豆这种事情彩月也会,不过这里可不喝豆浆,直接就是煮开点卤水做成豆腐,啧啧,真是白瞎了一门手艺,居然不知道豆浆可以喝吗?
“玉瑶,你忙一大圈,就搞出这些粉末?”
“姐姐,不要小看这些粉末,日后可都是我们发家致富的来源。”
池玉瑶想过了,等过些日子,找御福楼的方老板推销这些淀粉,让他御福楼率先用起来,这样可以吸引贩卖调味品的商贩,到时候在大批量的生产,就能开阔市场,有了这些各类淀粉,才能做出更多好吃的面点。
“姐姐,等明日,你就知道了。”
池玉瑶不着急磨豆子,乖乖让人等了一夜。
第二天一大早,黎荣轩的小厨房里围着一群人,他们可都是来看热闹的。
这自然要归功于昨夜疾风的大嘴巴,把门主、副主、都全招来了。
“一群没见识的家伙。”
池玉瑶暗暗吐槽一句,不就磨个豆子嘛,用得着跟发现新大陆一样两眼发光的盯着自己瞧。
“黎门主、白副主。”
池玉凤拉着池玉瑶给两人行礼,池玉瑶不情不愿快速一蹲完事。
加水、上黄豆,在彩月的配合下,池玉瑶磨的起劲,想到就要喝到纯纯的豆浆了,她就高兴。
还有豆干,臭豆腐,哎呀呀,她要馋死了。
把磨成浆的黄豆过滤之后,放入锅中大火煮开,挡不住的豆香味飘到每个人的鼻腔内。
为何以前没有发现黄豆研磨之后,会散发如此清香的味道?众人不解,豆腐他们都吃过,只是豆腥味太重,吃的不多。
那是自然,池玉瑶可是蒋豆子浸泡了一夜,黄豆都发胀到原体积的一倍不止,再加上大火烧开滚煮,空气里怎么可能还会有豆腥味。
用木勺舀了几碗热气腾腾的豆浆,再加入一点白糖,搅拌均匀,笑容满面的看着大伙:“各位,请喝豆浆,纯天然的。”
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