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第92章 酿酒工坊（第4页）

就在他们干的热火朝天的时候。

程功来了，看着眼前的场景不由微微一愣。

酿酒就酿酒，好好的挖坑干什么？

“来了”

叶君抬眼就看到愣在了原地的程功。

程功点点头，朝后面挥了挥手。

一众穿着粗布麻衣的仆人抬着设备、挑着酒坛进了工坊。

“放在什么地方？”

他示意叶君，让他安排。

叶君此前已经观察过工坊，对设备安排早有安排。

“设备放到这里，靠近水井，后面容易操作，糟酒放在旁边，等会要蒸馏。”

“至于坛子你们清洗两个，剩下的放在那边墙角就可以了！”

他一顿操作猛如虎，分分钟就将事情安排妥帖。

然后指挥着士兵将水管接到设备上。

就在这时。

叶君突然狠狠一拍额头。

“玛德，好像忘记买煤炭了！”

他侧头看向程功这个工具人，嘿嘿一笑。

唉！

~

程功认命的叹息一声。

早知道好好的，他没事和叶君打什么招呼啊。

现在好了...

在叶君这里直接沦为了工具人。

他一边悲叹自己的不幸，一边领着十几名仆人出了工坊。

没多长时间。

整整十个窖池就按照叶君的要求挖掘成型。

叶君让人找来卵石，均匀且密实的插满窖池底部，然后用黄泥浆灌满。

随后再用泥浆拌和生石灰再铺一层，上面再密排小卵石，紧后再灌以黄泥浆，最后铺就青石板。

窖埂一般是梯形，下部宽90~120cm，上部宽60cm，用夹板固定。

要求一板一板筑起来，并且要筑紧。

每一板高度30~40cm，板与板之间夹以长竹片以较强窖埂的强度。

筑到要求的高度后，上面盖上青石板。

看着士兵在他的指挥下做完这一切。

叶君有些遗憾：“可惜没有窖泥，不然还能生产一些浓香酒。”

中国白酒共有十二个香型，但人们知道的多为三种：清香、浓香、酱香。

清香型白酒并不需要窖池，工艺也较为简单。

而生产浓香白酒则需要泥窖，酱香则是一种石头砌成的窖池。