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第28章 灵魂蛋炒饭（第2页）

“这家炒饭不正宗。”

陈浩突然叹了口气道：“小时候，我爸就靠在路边卖炒饭为生，父亲在路边炒饭，我就在旁边帮忙切菜，家和万事兴，小时候虽然穷却快乐，只可惜一切都回不去了，那种蛋炒饭的香味永远都记在心里，忘不掉。”

陈浩触景生情情，忍不住潸然泪下。

“别啊，我不吃这炒饭了，你之前不是说订了米其林餐厅嘛，快没时间了，我们赶紧去吧！”

见那冰块脸突然落泪了，我连忙将炒饭扔到垃圾桶里，然后转身便去安慰他。

可陈浩却摇了摇头，他突然脱下西服，摞起袖口，淡然自若的走向蛋炒饭摊位，本以为他那架势是要动粗砸摊子，可谁知他却递给了老板一沓子现金道：“老板，锅借我用一下。”

蛋炒饭老板一脸懵，他立马收下钱气冲冲的喝道：“你个臭小子想干嘛！”

“我想亲手做一份蛋炒饭。”

见老板犹疑不决，陈浩说完又塞给了老板几百块钱道：“钱不够可以再加，你开个价。”

老板嘴上倔强心里却乐开了花，他一边数着钞票一边道：“臭小子，有钱是他妈任性哈，算了算了，看你小子诚心就答应你了，给你十分钟时间，动作利索点，丑话说在前面，倘若耽误我做生意打断你的狗腿！”

陈浩的做法吸引了无数吃瓜群众围观，而我拿着陈浩的西服站在人群中间，无疑成为了吃瓜群众的焦点，我脑袋一懵简直不敢相信眼前的画面。

只见陈浩双手一挥，手法娴熟，几个鸡蛋瞬间就均匀的打散在了碗里，陈浩轻声对我道：“是这熟悉的味道，只要闻到这味道，就感觉我爸还在身边，我的家还在。”

陈浩眼睛一亮瞬间来了精神，他眉飞色舞地挥着菜刀道：“蛋炒饭看似简单想要做好却不容易，食材刀工火候拿捏必须到位，首先这个油最讲究，我们选用虾油增添香气，熬虾油的时候加入蒜瓣姜片和花椒，米饭一定要选用隔夜的饭菜粒粒分明，鸡蛋必须包裹着每一粒米饭，这样才能让蛋炒饭的香味发挥到极致。”

陈浩继续道：“葱花，腊肠，酸豇豆，胡萝卜丁和这菜花缺一不可，看似不起眼的葱花发挥了关键的作用，一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，半勺白糖，两勺清水，热锅烧油下入鸡蛋。”

眼前的陈浩自信满满，炒饭香气瞬间扑鼻而来，他游刃有余地挥舞着锅铲，这和他以往温文尔雅的模样大相径庭，此刻的他异常专注，似乎忘记了一切，完全沉浸在了炒饭中，同时也沉浸在小时候和父亲相伴的回忆里。

炒饭香气越发诱人，围观的群众也越来越多，大家都争先恐后的想品尝一番，不一会，那碗热气腾腾的蛋炒饭便完成了，陈浩擦了擦汗将蛋炒饭端到了我的面前，味道果然与众不同。