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豆子泡了一宿,第二日清晨,秦书检查无误后,吩咐着许老二磨豆子,张氏蓝氏帮忙。
豆腐制作并不难,其中的活计只要吩咐下去,老二同张氏就能做好,又有蓝氏帮着,三人很快煮好了豆浆。
闻着香喷喷的豆浆,秦书秉承着原主的习惯,首先让蓝氏装了一罐子送去了书房,犒劳几个辛苦读书的。
当然在厨房干活的许老二等人,也荣幸的分到了一碗。
张氏捧着热腾腾又放了蔗糖的豆浆受宠若惊道:“娘,这金贵玩意,您给爹同大伯哥他们喝着就好了,我哪有福气喝啊。”
秦书没好气道:“都是一家人,分什么。”
“都喝着吧,这东西若是做的好了,日后家里多着了。”
张氏心中一喜。
许老二也笑眯眯的朝着张氏道:“娘这是疼咱们,你还不赶紧谢谢娘。”
张氏闻言赶忙朝着秦书感谢,“谢谢娘,谢谢娘。”
秦书淡淡笑着,“你们最近也辛苦了,都喝着吧。”
说完转身进了厨房隔壁的小仓库,取出了准备好的卤水。
屋里帮忙的三人顿时眼睛一亮,这陶罐里装的就是这豆腐的独门秘方啊。
“愣着做什么,把豆浆都舀出来放桶里,我来点浆。”
三人一听,赶忙帮忙。
许老二是男人,力气大,立刻提着木桶三下两下的将锅里的豆浆舀了出来。
张氏也在一侧帮忙。
片刻后见桶里的豆浆晾的差不多了,秦书拿起木勺舀出了自己的秘方卤水放了进去,又让张氏帮着搅着。
一会儿,只见热腾腾的豆浆水慢慢的竟然凝固了起来,变成了一块块小颗粒。
三人心中皆是一惊,心呼果然是独门秘方。
“我的乖乖,真是神仙显灵了。”
张氏最先绷不住,惊讶的话语脱口而出。
许老二推了她一下,轻斥道:“大惊小怪什么,这可是祖传的手艺,娘的独门配方。”
说完,一脸讨好的看着秦书,等着老娘赞赏。
秦书给予一个淡淡的眼神,忽略掉讨好的老二,惊讶矜持的蓝氏,瞪大着眼睛帮忙的张氏,“行了,等会让你们尝尝新的吃食。”
“蓝氏,你去切点黄瓜丝,再弄点咸菜过来。”
“等会让你们尝尝豆腐脑。”
想到放了辣椒腌菜的豆腐,秦书表示,豆腐脑还得吃咸的。
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