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最关键的在于里面撒的那花生碎,偶尔嚼到时,满嘴皆是喷香,更将其他的食材的滋味烘托的越发浓厚。
这一口凉皮尽数下肚后,舌头上停留的唯有美味二字。
“好吃!”
四个人不约而同地说出这两个字,愣了愣神后,皆是笑了起来。
“真好吃!”
四人再次说了同样的话。
又是一阵哄笑。
“夏姐姐,这凉皮真好吃。”
江竹果道。
“而且用手拿着,往外卖也方便。”
吕氏笑道,“弟妹是打算将这凉皮卖到县学里面吧,这样的话往那送也好送呢。”
“正常凉皮其实是要切了宽条与豆芽、面筋和黄瓜丝配着各种调味料在碗里拌了吃。”
夏明月一边说,一边切了一份,快速地搅拌均匀,“像这样,这种把菜裹了起来,能够拿到手上吃的,叫做裹凉皮。”
懂了!
一种东西,两种吃法。
但不管是裹凉皮还是夏明月现在搅拌好的凉皮,滋味皆是极佳,而且这拌凉皮也十分适合在摊位上售卖。
吕氏觉得,这凉皮一旦开始售卖,这摊棚的生意绝对会更上一层楼!
而第二日在摊位那开始少量售卖凉皮的受欢迎程度,也印证了吕氏的猜想。
凉皮,食如其名。
冰冰凉凉,薄如皮肤,光滑细腻,入口筋道。
最关键的是浇上去的各种料汁和各种配菜,让凉皮的口感及滋味变得异常丰富,且后味悠长。
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