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第79章 这酒太香了呀（第2页）

再加上春末应季的原因，盘子里的食物看起来色香味俱全，格外有食欲。

李渊感叹道：“神奇吧，老夫第一次见这种形式的菜品，也大吃一惊呢，老夫痴活一生，吃了一辈子的炖菜，没想到晚年还能吃到这样的美食。”

“二郎，这是庆小子独家烹饪的手段，这个叫做炒菜。”

见庆修抱着一个酒坛子出来，李渊笑呵呵道：“来来来，庆小子，你给我家二郎和儿媳讲讲，你的这些炒菜都是什么名堂。”

庆修一屁股坐在了主位上，这是他家，他也不会客气。

没有急着给酒坛拆封，庆修开始介绍桌上的菜品。

“这是胡瓜杏仁炒山药。”

青瓜是黄瓜，也叫胡瓜，茄子叫昆仑瓜，也叫黄瓜，不过唐人为了将之区分开，黄瓜被叫做胡瓜，而昆仑瓜被叫做紫瓜。

淡黄淡黄的杏仁，翠绿的黄瓜，再配上山药的乳白。

三者搭配成一道菜，色香味俱全，从颜色上来看就非常有食欲。

“这是黄豆焖猪脚。”

现在是早季黄豆的成熟期，嫩嫩的黄豆跟猪脚焖在一起，味道软糯非常下饭。

唐朝的农作物不多，同一种粮食，一年能种两三季，黄豆就是其中之一。

“猪脚？”

长孙无垢捂着嘴，有些不敢相信：“猪脚竟然也能吃？”

这个年代，不知道浪费了多少像猪脚这样的美味食材，百姓当然不会浪费，但皇家和勋贵打心眼里觉得这些边角料不能吃。

李渊开怀大笑道：“这就不懂了吧，这猪脚可是个下酒菜，儿媳你不知道，庆小子做出来的猪耳朵和猪皮冻，那才叫一绝呢。”

“呐，这就是猪皮冻。”

李渊指着一盘子皮冻解释道。

庆修也说到：“这是蒜汁皮冻，是开胃的凉菜。”

“这个是香椿炒鸡蛋。”

四月下半旬的香椿虽然有点儿老了，但聊胜于无，用水一焯，也有很浓郁的香椿味。