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第64章 青团（第1页）

青团自古以来就是一道受欢迎的点心。

外形有圆形也有方形，味道有咸口也有甜口，颜色油绿如玉，闻起来清香扑鼻，吃起来糯韧绵软。

制作工序不难，馅料不限，有什么包什么，穷苦人家什么馅料都不包，加点糖，也很可口美味。

家里有两位大厨在，李延兰深受母亲和婶婶的影响，对研究厨艺很感兴趣，尤其喜欢做点心。

这次做祭祖用的青团，李延兰是主力大厨，柳芸和姜氏也都过来当帮厨。

她们把咸口的青团做成方形，包了竹笋炒腌肉馅儿、荠菜肉馅儿、蛋黄肉松馅儿。

甜口的包成圆形，有豆沙馅儿、芝麻馅儿、花生馅儿。

到了下午，李青鹤夫妻和李青松夫妻都陆续回来了。

叶明也带着收山货的村民下山回来。

众人闻着家里清香的青团味道，都迫不及待地尝起来。

六个口味的青团口感不一，都一样的美味。

蛋黄肉松馅儿的最受李延宁和叶弘轩、叶弘远两兄弟的喜欢。

其他口味也都有拥趸。

叶弘轩道：“兰姐，这个蛋黄肉松的好好吃。”

叶弘远塞了一嘴的青团，口齿不清道：“对哒，好好次。”

李延兰笑着摸摸两个小家伙的脑袋：“好吃也不能吃太多哦，等会儿还要吃饭。”

叶弘远急道：“我不吃饭，我吃青团。”

柳芸立马制止道：“不行，小孩一天最多吃两个青团，吃完就没有了。”

叶弘远委屈问：“那为什么宁哥吃了三个。”

李延宁：“……”

“峰哥已经吃第四个了。”

叶弘轩也道。

李延峰默默放下伸向第四个青团的爪子。

当哥哥好难，以身作则好难。

李延宁解释道：“因为青团不容易消化，小孩子吃多了会肚子胀，不舒服。

宁哥和峰哥已经长大了。

等你们长到我们这么高，你也随便吃。”

说完，拿走蒸屉上最后一个咸蛋黄肉松。

就在李延宁解释的时候，李延峰第四个青团已经咬了一半：“好好吃饭，早日长高哈。”

走前还不忘摸摸两个小孩的脑袋。

叶弘轩、叶弘远：“……”

姜氏笑眯眯地过来一手牵一个乖孙去吃饭：“好了，今天的饭有椒盐排骨和红烧鱼，都是你们爱吃的。”

叶弘远一听晚饭有自己喜欢的红烧鱼，便忘记青团，吃饭去了。

年纪大一些的叶弘轩小嘴挂的老高，哼，他将来一定长得比你们俩都高，想吃什么吃什么！

咸鸭蛋还是李延宁春节过后突发奇想做出来的，他带着李延兰试验了好几次，调整了很多次花椒和盐的比例，试了好几种白酒封浸，才做到让咸鸭蛋咸度适中，起沙又流油。

咸鸭蛋一做出来，咸香口味立马俘虏了李青松的胃口。

煮粥时加点咸鸭蛋，加点肉沫和青菜糊糊涂涂熬煮一锅，叶弘轩和叶弘远能一口气喝两大碗。