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许家安准备煮蟛蜞粥!
现在叫礼云粥!
煮至米开,粥绵。
将昨晚洗好的养了一晚的礼云去脚,去腮,下酒,下盐,下姜,下油,紫苏丝腌一会后,放于煮好的粥中,大火煮至蟛蜞变色熟透。
调味,可食用。
这粥与蟹粥一样,都是一个字形容,鲜。
礼云肉少,一经加热更是缩得不见行踪影,但味比蟹浓,所以煮出的粥,味道比蟹粥更为鲜,香。
粥飘着香,在灶边弥漫着,一股鲜香,带着点腥味肉的味道,许家安一面分着粥,耳边不继传来方北吞口水的咕咕声。
粥分了十碗,满满的,一锅就分了个光。
吆喝着各人喝粥,方北一马当先,小心地拿了一碗蹲在旁边,吹着气,就吸了一口,&ldo;这个好好吃。
&rdo;嘴里含着粥,因为烫呼着气说着。
喝了几口,方南也上前拿了一碗,见许家安还要在灶边干活,拉过方北,到前面吃粥去。
很按规矩地棒了一碗给江何氏,还有方陈氏,许家安回到灶上准备再熬多一锅。
重复完煮粥的先行过程,许家安也拿了一碗,双手小心地捧着碗,用筷子拨弄着说吃开了。
‐‐‐‐‐‐
&ldo;哥,我都没有见过这样小气的,请别人喝粥,可是将肉都挑着光,一点也不留下,怎么会有人这样的?&rdo;
&ldo;不能这样说,家安不是这样的人。
&rdo;方南的声音。
&ldo;怎么不是,你看,都只是壳,一点肉都没有,还说不是挑光了了?&rdo;
&ldo;小北!
&rdo;方陈氏的小声地喝止声。
&ldo;我又没的说错!
&rdo;方北回驳。
&ldo;别人请你喝粥是好意,不能这样说人!
&rdo;方南的声音。
&ldo;见过小气的,没见过这样小气的!
&rdo;方北继续咕嘟着。
身后传来不大的声音,但是却很清楚。
许家安翻着白眼无语了,无肉就是我吃光了?一只一只这样吃光得多少功夫啊?
许家安往灶里架了柴,端着碗走了到屋着,看着众人或坐或站,江何氏脸上红着坐得远远有低头喝着,方氏母子见许家安走了过来,众人立刻停了嘴,看着许家安,一个我们什么都没说的样子。
&ldo;婶婶,能过来帮家安干点活吗?&rdo;许家安笑着说。
&ldo;好,婶婶这就来!
&rdo;方陈氏应了,带着她的还没吃完的半碗粥到了灶边。
许家安让她从盆里拿了二三十只的礼云去脚,去腮,下佐料。
许家安不动手,只是坐在方陈氏的身后,慢慢地喝着粥。
时不时下一个指令。
不久,新的一锅粥也出炉了。
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