丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第17章（第2页）

看着那笑容，一人老掉牙的想法又一次出现在许家安的脑子里，要不要毁了江子奕的容？

回到家的第一件事，就是到小溪边上去处理鱼，让江子奕拿着小刀，慢慢地剖着鱼肠子，许家安将鱼肉的鱼鳞和鱼肚子内的一层黑膜去掉，不去掉黑膜，鱼吃起来会比较腥。

将鱼头里的鱼鳃去掉，冲洗里面的血水，

鱼头和鱼肉刚洗好，方南拿着一些东西到了小溪边上，交给许家安，他当然是想交江子奕的，但是江子奕正埋头处理着鱼肠子，并不理会他。

接过东西，一个瓦锅，里面放着一块姜和几棵葱。

&ldo;娘说，锅借给你们，姜和葱是给你们的不用还，吃鱼不能没有这两个。

&rdo;说完还看了看江子奕，想看他正在做什么活，做得那样的专心，专注。

&ldo;跟你娘说，谢谢她。

&rdo;许家安向方南说。

顺着他的目光，看着江子奕的认真样子，&ldo;他正在处理那个鱼肠子，如果有时间，留下来帮忙，我请你吃。

&rdo;

&ldo;鱼肠子？&rdo;一脸的不相信。

抬头看了看天，还很早。

方南走到江子奕身边，看着他怎样做，然后动起了手。

洗鱼肠子除了要剖开，将里面的东西洗干净，然后黑肠，也就是鱼的大肠是不要的，还要将肠子外面粘着的筋，膜，鱼膏等东西，剥掉。

许家安将鱼肉和鱼头等全部拿回灶子边上。

拿着另外一把刀子和一些盐再一次到了小溪边上帮忙起来。

全部清理干净之后，用竹筒子装好，放上盐拌一下，盐能去除一些不好的东西和味道。

等到一会，然后将盐洗去。

最后还将要用到的东西如锅，姜，葱都洗好备用。

三人回到灶边，江子奕生起了火，许家安下了油，等窝热了，放上姜丝，然后放上鱼头还有给许家安起了肉的鱼骨头，下锅煎着。

鱼，混着姜的香气慢慢飘了起来，等一面金黄的时候，就翻一下，煎另外一面，等两面都金黄了，许家安将两筒子的水加了进去。

水一下，混着油的水已经开始变白了。

盖上盖子，煮着。

将早上泡好的笋子捞了出来，将去了大骨的鱼肉切片，备用，等一下煮鱼肉片炒笋子片。

让江子奕两了三个鸡蛋，打发着。

开了锅盖，奶白色的鱼汤已经煮好了，加了盐，试过味，拿了四个筒子，盛好，汤料，也就是鱼头和骨头用盘子盛着，一筒子给了方南，一筒子让江子奕拿进去给江何氏，让他们趁着热喝了，凉了很难喝。

下油，锅热，下葱碎，下姜蓉，爆香，加盐，加一点点水，一个吃鱼头的酱就来了。

炒鱼肉片，必需手要快，先放油，然后下笋子片，笋子差不多了，就下鱼肉片，然后快手小心翻着，下调味，看到鱼肉变成白色，那么就已经可以了。

当许家安炒着笋子片炒鱼肉的时候，江子奕扶着江何氏出来了。

在灶子边上的石头上坐着，江子奕拿出中午做的烘饼，放好鱼汤，放好汤料，然后端着笋子片炒鱼肉过去。

方南一看，人家这是吃饭的架势，有点不好意思，就想离开。

许家安看出来了，指着他干起了活，加柴。

下油，下了几片姜，如果是有姜汁，那么与鱼肠子拌一下，那样就不用下姜片了。

锅热，下鱼肠，（鱼肠子已经切成两三长）煎着，等鱼肠子金黄，下蛋，撒盐，拌匀，平铺等蛋也熟了，也金黄就行了。

鱼肠子的腥味慡蛋香，带着一点点焦香，在空气中飘散着。

一盘子金黄诱人的鱼肠煎蛋，出现在三人的面前。

鱼肠煎蛋做好的第一时间，出现在许家安的脑海里是，没有酱油！

看着方南，许家安很想开口，但是想了一下，还是算了，等方南回家再回来，菜已经凉了，凉了就会腥会很难吃，加多少酱油都不能补回来的。