丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第178章 这是神之舌吗(第1页)

()“对五星级的比赛我原本没什么期待,不过这道菜的确还行,超出了我的预期,如果的以往的五星级比赛,这道菜的水平绝对是拔尖的,但不知道接下来几位的表现会如何了。

︾”

韩老这话,绝对已经是对董倩所做菜的极大赞扬了,而且以韩老的水平来说,他的一句还行,已经相当于是一般的美食家比如廉浩这种的“相当不错”

了。

只是让很多人都不理解的是,站在韩老身边的叶垂的那一句“还行”

,这个看起来不过十七八岁的少年凭什么得出跟韩老一样的评价?

而且看样子韩老对他的评价还很尊重的样子。

董倩这时候脸上已经带上了微笑,从厨师的角度来说,能够得到韩老这样的评价是很值得她骄傲的,但同样也让她有些不理解:叶垂就算得到韩老的青睐,他凭什么要这么说?好像他拥有跟韩老一样的美食品鉴能力一样,这让她有些不服气。

韩老品尝过了董倩的菜肴之后,原本她就已经可以退下了,可这个时候她还是鼓足勇气的说道:“韩老,可以请你帮我指正一下这道菜还有什么不足的地方吗?”

这种要求并不过分。

韩老点了点头的,但他却没有直接说,而是看向了叶垂:“小子,你来说!”

这话再次引起了众人一番震惊:只有韩老对叶垂无比的信任,相信他拥有跟自己一样的品鉴水平,才会让他来代替自己来回答董倩的问题……

可这只是一个十六七岁的少年啊!

叶垂听到韩老把问题甩到自己身上,就又翻了翻白眼,这老头一定是成心的,不过他看了一眼正审视的看向自己的董倩,便只好开口讲解了起来——

“这道菜基本上做到了色香味俱全,只有少许瑕疵。

第一点就是核桃,核桃是干果,固然拥有干果的醇香,但将它当作食材,必要的烹饪手段还是要有的,你在炒这道菜的时候,桃仁是最后放入的,这顺序并没有错,但因为炒制时间限制桃仁并没有完全熟透,炒菜很忌讳生熟不忌。

而且生核桃和鸡肉原本就食物相克,所以我建议在炒这道菜的时候要先将核桃仁煸熟,既保留核桃的味道,又减少生熟的差距。

第二点在于鸡肉的质感,当然,你道菜的鸡肉应该是食用野山鸡,鸡肉鲜嫩,应该是清晨时分宰杀的,肉质鲜嫩。

十分不错,不过这道菜中的鸡肉需要勾芡油炸才能令味道最为出众,但勾芡的时候你使用的是湿淀粉以及鸡蛋,鸡蛋选择的很正确。

可鸡蛋的味道跟鸡肉是相冲的,却会影响了鸡肉的滋味,两项全美的办法就是勾芡的时候鸡蛋去掉蛋黄,只留下蛋清。

至于这道菜其它的地方你做的都很好。

火候、炒功、刀工都近乎完美,瑕不掩瑜,依然是一道美味的佳肴。”

叶垂的评点随口道来。

头头是道,句句在理,听完之后几乎现场所有人都惊呆了,董倩对叶垂原本心中不服,想要从叶垂的评点中挑出错误,可话到了嘴边却一句话也说不出来,她毕竟是一名很厉害的厨师,能够明白到叶垂这些话的分量所在。

而其他人则是惊叹于叶垂只是品尝了一小口,竟然就能够说出这么多道理来,这是神之舌吗?

廉洪站在一侧早已经睁圆了眼睛,心中对叶垂不由自主的涌现出无数的敬佩来,只凭借一口就能够得出这么多的结论,试问就算他原本就对桃仁山鸡丁无比了解,也是绝无可能的……

四周的观众更是议论纷纷。

“这个少年到底是什么人,他怎么可能这么厉害?”

“我认得他,第一场比赛的时候他是评委,并且最后还获得了评委大奖!”

“这里面不会是有什么内幕吧。”

“有毛的内幕!

?那可是韩老,以他的名望怎么可能做这种事情,只能说这个少年太厉害了吧……”

“我们华夏美食界日后肯定会出现一位了不得的人物啊……”

在这些被惊呆了的人之中,韩雨堰林薇安静王诗雨反倒是最平静的,叶垂在她们心中早已经站在了极高的位置,就算叶垂做出怎么样令人惊人的事情,她们也早已经处之泰然。

至于坐在叶垂身旁的韩老,这个时候表情平静,可有些呆滞的眼神也显示出了他心中的惊讶——叶垂所说的这两点瑕疵,他只吃出了第一点,至于第二点蛋清的问题却是没有发觉,现在细细回味,好像的确是有些问题……

这小子竟然比自己还厉害?

韩老固然觉得叶垂是个厨师奇才,可这个事实还是让他有些不太好受。

热门小说推荐
冷情帝少,吃上瘾!

冷情帝少,吃上瘾!

新书夜帝太放肆新妻,要爬墙!连载中阴差阳错,她睡了一个男人,最后还抢了他的衣服逃走。找到她后,男人笑的肆意邪气,女人,惹了我,你觉得还能逃多久?那你你想怎么办?他朝她逼近,缓缓勾唇,当然是重复那晚的事情。他是帝国的商业奇才,背景强大,狂妄霸道,肆无忌惮,却偏偏对她恋恋不忘,人前冷漠禁欲,人后闷骚无耻。于是简单泪奔,从此过上了白天累断腰,晚上腰累断的生活。...

邪圣重生

邪圣重生

身怀无上法,重生少年时。前世的仇人,所谓的天才,一一踩倒曾经的遗憾,遗失的美好,统统弥补。脚踩仇人尸骨,踏破三重星界。任我逍遥一世,成就邪圣重生!什么,高处不胜寒,高手多寂寞?没关系,会有美女为我拥抱取暖。境界划分凝璇境炼体境引星境御星境化星境通灵境,涅槃境尊者境王者境圣者境...

总裁骗婚:萌妻十八岁

总裁骗婚:萌妻十八岁

洛夜被无良父亲逼迫,嫁给了A成最牛逼的人物。没有婚礼,没有祝福,没人知道……本以为可以就这样相安无事,可为何这个男人每晚都要召见自己?!还得乖乖在床上躺好?!世界topone首席执行官在国际经济峰会上被采访,拿着话筒的美女记者战战兢兢地问道,郗总,请问您有什么畏惧的人吗?某美男淡淡地扫了一眼记者,意味深长地对着镜头吐出两个字,惧内!...

拒嫁豪门:追捕无敌萌妻

拒嫁豪门:追捕无敌萌妻

失恋不可怕,可怕的是,参加完前男友的婚礼却在陌生男人的房间醒来!更可怕的是,还遇到一个热心肠泛滥又没心没肺的闺蜜,卯足劲把她拐到了自己老爹的身边。她从不相信一见钟情,却渐渐上司霸道的爱情里迷失。她不愿给最好的闺蜜当后妈,却挣脱不了他的温柔陷阱。爱恨纠结,是什么样的原因让绝望的她动了心?可却在全身心给予信任的时刻,再次坠入悬崖?...

色相浑浊

色相浑浊

小说色相浑浊草菇老抽著色相浑浊全文阅读...

光脑神格

光脑神格

这是一个光学研究生意外穿越异界信仰成神的故事,不一样的轻松争霸文,不喜勿进,谢谢!...

每日热搜小说推荐