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黄豆从昨天晚上就已经开始浸泡了,到现在也将近十个小时了。
她把水中一部分的黄豆捞出,放置到另一个盆中,用灵力把水中的豆子磨成粉末,因为是在水中,直接变成了豆浆,但这样残余的渣渣会更少一些,也没有因机器打磨而产生的的泡沫。
这样她还少了好几道工程呢,只是这样子做有点废灵力而已。
但没事,这儿的灵气足,一会煮豆腐水时,再恢复灵气就行了。
至于豆腐水煮好后要用的熟石膏粉,她在星网上没找到,问了叶柏,他也不知道这是啥。
有可能是这里不叫这个名字吧。
毕竟熟石膏粉用处还挺大的,很多地方都要用到熟石膏粉,例如酵母激活剂,面团性质改性剂,胶凝剂等等地方都需要它。
但是不知道名字,她现在找不到,所以这次制作豆腐她就没有用熟石膏粉。
将豆浆倒入锅中,用小火慢慢熬煮。
不一会豆浆的表面产生了一层薄皮,墨熙将这层薄皮轻轻夹出放到盘中,这是豆腐皮,不能浪费了。
明天把它晒制到完全干燥后,就可以封装起来了,下次想吃豆腐皮的时候,可以拿出来吃。
夹完一定量的豆腐皮后,墨熙将火控制到中火,一边熬制一边搅拌,火势比刚才大,不一会豆浆便煮开了。
她用水,盐,醋配置了一个简单的卤水。
在豆浆煮开后,她边倒卤水,边搅拌,一勺一勺地加入,直到豆浆变成絮状才收回火焰。
看着锅内盛絮状的水豆腐,墨熙拿出她提前用纱布准备好的豆腐盒。
慢慢地将软嫩的水豆腐倒入盒中,用纱布把它包好,等待它凝固就行。
墨熙看着一旁的一个小盒子,吧这个盒子压到上面来,这样制作出来的豆腐会更加的紧实一点。
“好了,完工。”
墨熙看着盒子,拍了拍手沾到的豆腐,“今晚就可以吃豆腐了。”
突然想起小时候看的动画片,小当家制作的麻婆豆腐,“今晚也做个麻婆豆腐好了,做那个国宝版的麻婆豆腐,嘿嘿。”
想起小当家,墨熙打开自己的星网,她想看一看现在还有没有这部动画,但是她换了好几个网站都没有找到,甚至没有动画片。
“啧啧啧,现在的小孩子可真可怜,不仅没有动画片可看,学习压力还那么大。”
显然,墨熙想起上次一个观众说的,小学五年级便学的物理。
“还是21世纪好啊,动画片那么多,学业也没有这么的繁重,哈欠。”
说到最后,墨熙不由的打了一个哈欠,“好端端的这么突然打起了哈欠,我这是说错了什么吗?”
这还是她从修仙到现在头一回打哈欠呢。
感冒是不可能的,小小的病毒是进不到她的体内的,即便是进了,它也存活不了多久。
每天打坐修炼时,灵气都会在体内运转一个大周天,自动排出身体里毒素,杂质。
所以每天她皮肤都是白白嫩嫩,眼睛也是水灵灵的,特别的可爱迷人。
墨熙不由的甩了甩自己的头发,有灵气加持,想变丑都难。
不过要制作小当家的熊猫豆腐,光有白豆腐是不行的,还得有黑色的豆腐才行。
墨熙又转身回到厨房里,打算用剩余的黄豆制作黑色豆腐。
对了,弄那个熊猫豆腐,不能用成品的豆腐,得用半成品才行。
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