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第66章 继续教育（第4页）

沈映月闭目养神了一会儿，马车便很快到了流光阁。

车帘被巧云伸手撩起，只见廖先生和巧霜已经等在了门口，他们二人看到沈映月，连忙俯身见礼。

沈映月冲他们微微颔首，问：“铺子找得如何了？”

流光阁的经营趋向于稳定，沈映月便打算继续扩充地盘，她今日出门，就是为了来看看新铺子。

“夫人，与流光阁同一条街的商铺，小人都问过了，街头的第一家和第二家，都有意愿让出铺子，而咱们左右两边的铺子，却不大愿意让出铺子来。”

廖先生低声说道。

流光阁在位置，就在京城主街附近，算是寸土寸金，客流量也很大，于是他们便想在流光阁周围，继续扩展。

沈映月问：“为何不愿出让？”

廖先生道：“左边那一家，也是一间茶楼，才开不久……许是眼红我们生意好，便不想放弃，还想再试试……”

沈映月笑了下，道：“没关系，等上一个月，再去与他们谈，说不定就会松口。”

巧霜听了，忍不住问道：“夫人，这是为何？”

沈映月道：“这茶楼的老板，只怕有些拎不清……他见我们开茶楼生意好，便在旁边也开起了茶楼，很容易引起‘恶性竞争’的。”

“恶性竞争？”

众人面面相觑，都不明白是什么意思。

沈映月解释道：“在这样的情况下，两家茶楼要抢同一批客人。

若旗鼓相当，则各占一部分客人，但营收进项也只能占到部分；若两方能力强弱悬殊，弱的一方会血本无归，所以我说，这种比拼，是恶性的。”

众人听了，若有所思地点头。

巧霜十分好学，继续问道：“那他们在我们旁边，到底做什么营生好呢？”

沈映月道：“如果他们聪明，就应该学会借力打力，才能事半功倍。”

廖先生饶有兴趣：“如何借力打力？”

沈映月看了他一眼，道：“举个例子，如今流光阁已经是这条街最负盛名的铺子了，每日都有上百位夫人或者小姐，前来惠顾……若是想赚这部分客人的银子，便应该提供一些她们感兴趣的东西。”

巧霜一听，喃喃道：“奴婢明白了！

反正来这边的，都是夫人或者小姐，隔壁的铺子，其实可以卖些胭脂水粉、绫罗绸缎之类的，可能比他们开茶楼生意更好！”

沈映月面露欣赏，道：“你说得很对。”

廖先生有些意外地看着巧霜，伸出了大拇指，道：“没想到巧霜姑娘，对营生居然如此有天赋。”

巧霜腼腆一笑，红着脸道：“多亏了夫人启发。”

沈映月继续道：“所以我们自己要扩展营生，也不应该是单纯地扩大地盘，将现有的生意照搬过去，而是应该试着突破，要么横向延伸，要么纵向精钻。”

见廖先生、巧霜、巧云都十分感兴趣，沈映月便娓娓道来。

“横向延伸，是指现有的客源不变，我们去扩充她们所需的其他品类……就如同方才巧霜说的这样，她们既然喜欢来流光阁喝茶，那夫人小姐们喜欢的其他东西，都是我们可以尝试的方向。”

廖先生听了，沉吟片刻，道：“如此说来，那纵向精钻，便是营生不变，但是扩大客人的种类？”

沈映月见廖先生能举一反三，露出笑容：“不错。”

巧霜接着廖先生的话道：“若按照纵向精钻的法子，那我们可以将茶点卖给其他人？例如每日上下值的官员？又或者日日上学的书生？”

巧云也继续道：“对，若是这样的话，我们进购食材的量越大，成本便越低，说不定能赚更多的银子呢！”

沈映月颔首，道：“无论是横向延伸，还是纵向精钻，客源和营生，总有一项是我们相对熟悉的。

这样的扩张方式，会更加稳妥，更容易成事。”

众人茅塞顿开。

廖先生温润一笑，道：“夫人真知灼见，总能窥一斑而知全豹，实在令人佩服。”