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晚上,因为张静夜要忙着开网店的事情,所以晚饭依然是王奶奶和馨姐姐她们做的,恰好罗恩带了几条大鲢鱼回来,所以今晚的大菜就是这些大鱼了。
小吃货孙博然看了会儿动画片,闻到厨房飘来的阵阵香气后,就忍不住跑去围观了,看他口水滴答的样子,馨姐忍不住摸了摸他毛茸茸的头发,快手快脚地给小家伙在煤气灶上炖了一小碗鸡蛋羹,上面撒了些香油和虾皮,小家伙坐在门槛上吃得津津有味。
吃完还把碗举起来亮亮底,示意自己都吃光了,可把厨房里的几个人乐坏了。
王奶奶先是熬了一大锅鱼头豆腐汤,拿那种大海碗盛了出来,一人分了一大碗,饭前喝下去,肠胃暖暖的,整个人都舒服了。
因为农场烧的是那种大柴锅,王奶奶在做红烧鱼段的时候,沿着锅边贴了一圈玉米饼子,等鱼出锅了,玉米饼子也熟了,靠着锅的一面焦香酥脆,沾着红烧鱼段的汤汁别提多好吃了。
剁椒鱼头也蒸了三大盘,加上刚摘的野菜炒的几个小菜,野葱煎蛋、韭菜炒地衣、肉丝煸荠菜等等,一帮人吃得大呼过瘾,连罗恩和弗兰克这几个歪果仁也喜欢上了这种做菜的方式,罗恩还特意去参观了做玉米饼子的大柴锅,考虑一下以后自己在华国造庄园的时候也要做一个这样的大柴锅。
吃完美美的鲢鱼大餐,张静夜惬意地摸着小肚子躺在沙发上,突然想起农场刚承包下来的荒地好像还有两个池塘,要不要挖一下拿来养鱼呢?对了还可以种一些莲藕,莲藕全身都是宝,荷叶可以拿来煮粥做荷叶茶,荷叶茎杆可以拿来清炒,荷花莲子都可以吃,还能收莲藕,真是想想都很划算呢!
说做就做,张静夜立刻把自己的想法和罗晋他们几个说了一下。
听说可以给农场增收,几个人哪有不同意的?左右工人都请了,也不差那几天,那两个池塘罗晋去看过,主要就是因为时间太久都是淤泥和水草,深挖一下再扩大一些,完全可以拿来养鱼种藕。
当下罗晋就拿出手机给那个包工头打电话,约好明天先让他来看看池塘大小,好确定请多少工人、要不要弄台挖掘机过来。
要不说人家包工头就是专业呢,才没两天,就告诉他们工人都找好了,让他们找时间先把池塘的水放干,晾晒个几天工人再进场。
于是,这一天张静夜他们就带着农场的工人们来挖口子放水了。
因为靠近山边的那个池塘比较大,晾干也需要更多时间,所以他们决定先挖那个。
来之前,王奶奶还特意让他们把家里的渔网给带上了,说是罩在口子上,这老池塘有些年份了,往常还有人在里面钓鱼呢,说不定可以捞些鱼虾回来加菜。
要不说家有一老如有一宝呢,随着池塘里的水渐渐放干,不断有大大小小的鱼儿落网,被蹲守在一旁的程伟刚和*安一抓一个准!
刘文华他们回农场拿了好几个塑料大盆和塑料桶过来,没一会儿就装满了,鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼各色齐全,居然还有几条肥肥的野生大鲶鱼。
发现水里还有不少沼虾,刘文华赶紧去农场拿了个更密的渔网过来,凶残无比地在下游设置了一道绝杀阵,这下子,别说沼虾了,连那些小鱼都没有逃掉~!
看着鱼抓得差不多了,程伟刚直接回去把小货车开了过来,把装着大鱼的塑料盆先运回去,等倒空了再回来继续装。
几个男孩子已经迫不及待地跳下池塘,开始捞淤泥里面挣扎的黄鳝、泥鳅了,看到河蚌也不放过,统统扔上岸,这些放到农家乐里,可都是有钱都难买到的纯正野生河鲜啊!
也该张静夜他们小赚一笔,程伟刚把池塘里抓的鱼虾运回去的时候,正好碰到一帮来参观的客人,是市商会组织的专题考察活动,看到一堆活蹦乱跳的河鲜,这帮吃货们顿时走不动道了,吵着要留下来尝尝农家菜。
本来就想招待这帮贵客,商会的负责人连忙把农家乐的几个包厢全部给订下来了。
刚从河里捞出来的鱼虾,做了一大桌鲜美诱人的农家菜:鱼头豆腐汤、红烧鲫鱼、糖醋鲤鱼、酸菜鱼、鲶鱼豆腐火锅、白灼虾、蒜蓉蒸虾,再配上灿灿的玉米窝头、玉米糊糊,鲜嫩的鸡蛋羹、鸭蛋炒韭菜、蘑菇炖野鸡、瓠瓜烧野鸭、肉丝炒荠菜、香椿头炒鸡蛋……直把一帮见多识广的老板们吃得眉开眼笑,临走的时候,因为都是带着司机开车来的,索性十几个人分了分,把剩下的鱼虾全部买走了,有几个本地的企业家,还意犹未尽地要了农家乐的电话,说是以后有客人一定要带来吃饭。
于是,忙了一天的张静夜他们,连个鱼鳞都没有吃到!
看着水桶里剩下的小鱼小虾,几个人郁闷了!
早知道好歹留下几条啊!
不过,万能的农场厨神王奶奶没有让他们失望,晚上,就着剩下的小鱼小虾,王奶奶给做了一个香辣的杂鱼火锅,油爆鳝丝,虾仁炒蛋,咸肉河蚌豆腐汤,辣椒炒河蚌,泥鳅烧豆腐,把一帮累坏了的男孩子们吃得不亦乐乎!
吃完晚饭后,王奶奶把几个女孩子都留了下来,今天捞的几大桶小杂鱼不能浪费了,王奶奶决定组织大家把小鱼洗干净去掉肚子里的脏东西,用粗盐腌制一下,拿来熏些小鱼干。
这种小鱼腌制晒干后,拿柴火熏一下,再剁些干辣椒和蒜头放柴锅里蒸一下,拿来下酒吃粥特别香!
想到这里,几个男孩子都忍不住开始流口水了……
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