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18造厨（第1页）

郭德刚指着王海洋，继续道：“他爸爸十二岁进全聚德，全聚德大伙都知道，烤鸭做的好。”

“对。”

王海洋点点头。

郭德刚细致讲道：“真正吃烤鸭有讲究，一只烤鸭得片108片，这叫丁香叶，脑袋切下来，尾巴切下来放一个盘子里，这一桌哪个客人最尊贵放在人跟前，这叫有头有尾，那个薄饼搁在手里一攥得是一团，一松手得是一张。”

“哦，能散开。”

王海洋捧道。

郭德刚道：“一攥粘上了这完了，客人能把桌子掀了。”

“不在理。”

王海洋捧道。

郭德刚伸出一只手，比划着：“甜面酱葱丝，五片鸭肉，卷好了这为一卷，讲究的主问，您吃多少卷，几卷几卷，外行一问，您吃多少，三只！”

“这饭桶了这是。”

王海洋偷笑。

“哈哈哈～”

观众笑了，有一个老头扭脸笑着看身旁孙悦。

孙悦鼻子都气歪了，摆了摆手，一脸无辜道：“大爷，您看我干嘛啊，我可吃不了三只！”

茶馆里哄堂大笑。

笑声过后。

郭德刚继续讲道：“还有一种吃法呢，空心的马蹄烧饼，捅开了，这个鸭子肉蘸酱油，酱油里边调蒜泥，这样夹着吃。”

“哦。”

“第三种吃法调黄芥末，鸭肉一蘸，拿生菜包着吃，一共三种吃法，这是吃鸭肉的规矩。”

王海洋竖起了大拇指：“真该站采集不完全，请百度搜索格！

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