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内陷已经完成,另外一件事当然是做外皮。
桃花酥的外皮是由面粉、糖、猪油和牛乳制作而成。
这件事被交给两位公主。
伸手进去那种黏糊糊的感受,让大公主和二公主的汗毛都快竖起了,两者硬着头皮努力揉搓,逐渐感受到手上的糊糊逐渐化作一个颇为柔软的面团。
大公主和二公主长舒一口气。
正当她们以为大功告成的时候,万安然却是摇摇头,拦住打算去洗手的两人:“这还才刚刚开始,要让表面也变得光滑才可以。”
“唉?”
“做点心可不是这么容易的事情。”
万安然笑盈盈的将两人又推回桌子前,满脸笑容的看着大公主和二公主,皱着脸蛋,再次用力揉搓起面团。
足足揉搓了快两盏茶功夫,一直到大公主和二公主的胳膊都变酸了,眼前的面团才总算变得柔软光滑,甚至可以拉伸舒展开足有胳膊长的距离。
万安然切下一小块。
确定面团已经可以拉出一大片膜以后,她满意的颔首,她在面团里放入少许红曲粉,将面团揉成不太均匀的淡粉色,就算完成第二步,等面团松弛完就是包馅料的时候。
“最后就是最关键的时刻。”
万安然屏息凝神,先用手掌将包好豆沙圆球压扁,用小刀切出五个花瓣,然后用指尖将花瓣捏在一起。
最后在花蕊的位置撒上蛋黄液和芝麻,一朵惟妙惟肖的桃花便跃然出现在盘子上。
大公主和二公主齐齐哇的一声。
万安然则是长长舒了口气,还好在这一步上没有翻车,要是这里翻车的话那可真真是……她昂首挺胸:“怎么样,厉害不厉害?”
大公主和二公主点头如捣蒜。
她们双眼亮晶晶的,只差加上一句:“师傅,求您教教咱们吧!”
万安然来了兴致。
她饶有兴趣的又说了别的模样,指点着大公主和二公主做出荷花酥、菊花酥……然后又做了小螃蟹、小猫咪等造型。
满满一桌子各种花样,送进烤炉里细致上色,直至熟透。
闻着香甜的芬芳气味,端着桃花酿桃花茶抿上一口,再咬上一口桃花酥。
唔……这日子也太美妙了吧?
大公主和二公主端着软乎乎的糕点,身后也冒出了一朵朵小花花。
万安然得意之余,又整理出好大两个食盒交给两位公主,嘱咐她们回头与皇后娘娘和荣嫔一起分享。
荣嫔还有点受宠若惊。
等瞧着琳琅满目的酥点,耳边听着女儿一叠声的抱怨、称赞和欢呼,荣嫔的心那叫一个酸气十足。
抱怨是关于疲劳。
而欢呼和称赞都是对琪嫔的。
自己的二公主都没和自己这边联络过感情呢!
荣嫔强撑住险些垮掉的脸庞,她的嘴角努力上扬:“囡囡,明日额娘也和你一起做点心如何?咱们唔……一起做饽饽好不好?”
二公主兴趣缺缺。
她摇摇头:“儿臣已经和大姐姐说好了,明日要一起去琪母妃那,学习做桃酥给乌库玛嬷和皇玛嬷吃!”
荣嫔:……
二公主的话语像是一记重锤,狠狠打在她的头顶,荣嫔僵立在原地好半响都没有回过神来。
她刚刚醒过神第二个打击又来了。
像颗小皮球般圆润的七阿哥安康,他双手捧着咬了一半的菊花酥,哒哒哒的跑到二公主脚边:“二姐姐,我也要去!”
荣嫔:……
亏得二公主还要理智:“安康太小了,等姐姐明天再带更多好吃的给你!”
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