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21 第21章 菊花酥（第1页）

陈俏俏倒是奇怪了，“下人们的话有什么要紧的，你只管讨好大少奶奶就是了啊！”

“夫人！

你是有所不知啊，若是下人们个个看我不顺眼，大少奶奶也帮不了我！

就说这柴火吧，这几天没有人给我买，这菜也没有人给我提，还有打水的事情也要我自己干，还有油盐酱醋什么的都没有人采买，人说巧妇难为无米之炊，我一个人根本就做不了这么多的事情啊！”

陈俏俏这才知道仆人之间也是这么明争暗斗的，看来，做什么都不容易啊，之前看了唐顿庄园，总觉得里面仆人的争斗有些夸张，现在看来，一切都是真的啊。

看那吴二家的泪流满面的样子，陈俏俏不禁也起了恻隐之心，“算了！

以后我要做什么东西吗，你也打下手吧，这样总行了吧，不过，今天要做的点心是给王铎大人的回礼，你还是帮这烧火就行了！”

吴二家的顿时破涕而笑，连忙点头，“只要夫人不把我赶出厨房就行！”

这厨房就是厨娘的小天地，她也只有待在里面才能安心，外面的人也只有看见她在厨房里才服气。

说到做点心，陈俏俏看来一眼这厨房的食材，当下就做了决定，做菊花酥！

本来她是准备做一些简单的小面点的，但是刚刚这胡凤彻底地激怒了她，既然不能对她怎么样，陈俏俏的就拿她最爱的白菊花出气！

经过一天一夜，那些白菊花又开放了不少，“思左思右，你们和昨天一样，去摘一些菊花回来，娘做菊花酥给你们吃！”

思左和思右本来就已经饿了，听陈俏俏这么说，急忙点点头。

那吴二家的十分好奇，“夫人，菊花酥是什么东西？”

她只是擅长做热菜，对于面点一类的并不精通，也只懂得做馒头，包子，水饺什么的。

“你看好了吧，就当到本夫人这里偷师了！

你先把壁炉的火生起来！”

古代史没有烤箱的，但是却有炉火，做出来的东西更加的美味。

说道这菊花酥，陈俏俏颇有些得意，这菊花酥可是精美至极的糕点，形状如同菊花一般，现代的人都是用豆沙酱做夹心的，她却准备用真正的菊花，一定会美味无比！

她先把猪油和面分糅合，做出油皮，然后加入白糖，揉成团，静置15分钟，这时候，思左和思右的菊花已经到了，陈俏俏急忙把菊花清洗一下，而后把菊花揉碎，放进锅里，加入红糖熬制，随着淡淡的清香扑鼻，这菊花酱就做好了。

所有的食材准备好了，陈俏俏就开始制作者精美的菊花酥了，先把油皮压平后用擀面棍将小面团擀长，再从上至下卷起将面团擀成圆形，包入菊花馅将面团压扁，用剪刀剪开，将每瓣扭过来，花心用蛋黄，而后放入壁炉里烘烤，上下火20分钟左右后，然后上火继续5-8分钟，至表面微微上色。

这时候，整个厨房弥漫着浓郁的香味，混合着面粉，菊花，蛋黄的香味，层层叠叠，妙不可言。

思左和思右的哈喇子都快流出来了。

就连吴二家的也不停地咽口水！

说实在的，就是陈俏俏也肚子饿了，当然心里还有满满的得意。

等陈俏俏把菊花酥从壁炉中取出来，趁着还热乎乎的，急忙夹了几个放在碗里，“思左思右，这是给你们的，吴二家的，你也弄一个尝一尝，再拿一个碗来，留几块给孙管事，其他的都装进食盒里，给孙管事带回去，思右，你去通知孙管事一声，叫他去前厅吃点心！”

思左手里拿着一块菊花酥，蹦蹦跳跳的跑了出去，思右却是怯生生的问，“娘！

要不要给震儿留一点？”

陈俏俏一愣，不禁笑了，自己这个奶奶可真是不称职啊，一般人家的长孙那都是含在嘴里怕化了的，有什么好吃的都会留着给孙子吃的，而她这个奶奶倒好，若不是这思右提及，她差一点忘得一干二净了！

“当然要了！

还是思右这个姑姑做得好！”

陈俏俏又多留了几个，也准备给许慧芳尝一尝。

见吴二家的依然只是直勾勾的看着小嘴塞满点心的思右，却不敢来拿，陈俏俏不禁好笑，这个吴二家的，昨天不是还趾高气扬的，今天怎么就这么胆小了？

其实陈俏俏是不明白，作为一个仆人，被其他人都排挤是一个巨大的打击，让吴二家的做什么事都畏首畏尾起来，况且现在的形势不明，她也不知道该怎么办了，虽然在陈府，现在是胡凤掌权，但是胡凤带过来的奴仆有限，大多数还是陈府之前的奴仆，他们都是听刘管家的话的。

而刘管家的态度分明是帮着夫人的，这就叫吴二家的有些难办了。

她是胡凤请回来的，薪水也是胡凤发的，按说的确是应该向着胡凤的，但是在陈府办事，若是得罪了所有人的话，她也寸步难行，这饭碗也是保不住的。

陈俏俏却不知道她心里的百转千回，只是递给她一个，“吴二家的，你站在厨娘的角度，品评一下这菊花酥做的怎么样吧？

吴二家的犹豫了一会，还是接过了那菊花酥，她总是觉得，这夫人变了好多了，再也不是那个轻易就被大少奶奶拿捏住的小妇人了。