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“云岚你娘真的会做好吃的大鳌虾吗?这玩意煮熟了一股土腥味,我们以前都是隔三差五生吃几个的,这玩意吃多了会拉肚子。
“李发财抽抽鼻子贪婪的闻闻瓦罐中传来的香味,见韩九娘去屋里拿盐,有些犹豫的问道。
小孩子就单纯的好个吃喝玩乐,一听马小菊说云岚娘亲会做好吃的大鳌虾,马小胖狗蛋两人立马舍了别的小伙伴,屁颠屁颠的带着抓到的大鳌虾跟韩九娘回了家。
“那当然了!
我娘做的饭菜最好吃了!
“云岚一听有人质疑娘亲的厨艺,立马一挺小胸膛不假思索的回答道。
其实她也没吃过娘亲做的小龙虾,以前家里都是奶奶做饭,娘亲偶尔才会偷偷下厨给她做些好吃的。
不过什么东西到了娘亲手里,都能变成又香又好吃的饭菜,比奶奶做的水煮菜好吃多了!
而且娘亲从来不骗云岚的,娘说会做好吃的小龙虾就一定能做出来!
“狗蛋,你要是等不及了,那你就吃两个生的呗?你不是最喜欢吃那个吗?“马小菊白了狗蛋一眼,没好气地说道。
“谁说我等不及了,我不就是问问吗。
“狗蛋撇撇嘴小声嘟囔道。
他心中暗想马小菊一定就是爹说的那种泼妇,脾气大的很,比男孩子还像男孩子。
“小龙虾做好了吗?我把药枣拿来了。
“马小胖手中捧着一捧黑红色的小果子,急急的跑了过来。
刚才因为韩九娘说辣味的小龙虾好吃,马小胖便自告奋勇的回家去拿药枣。
韩九娘闻声而出,略带惊喜的接过马小胖手中所谓的药枣,张口说道。
“这不就是茱萸嘛!”
只见这茱萸椭圆形状小巧玲珑的样子,只是看着黑乎乎的有些难看。
“对对,我记得上回有个游方郎中说这个药枣也叫什么茱萸来着。
韩婶婶,这些药枣是去年我爹专门上山采来晒干的,我爹他最喜欢吃这玩意了。
你看这些够吗?“
“够了够了。
“这些茱萸足有二三十个,一个个都晒得干干的表皮透着黑亮的光泽。
韩九娘拿起一个放入口中微微咀嚼,一股略带些涩味的辣味迸发而出,此物虽然不如辣椒辣味浓厚,但却独有一股辛香之气。
她也是第一次拿茱萸做菜,以前虽然见过此物但还真是没吃过,也只能试着做了。
小龙虾生活在泥滩之中,虽然味美,但若是处理不好吃起来却一股泥腥味还有得寄生虫病的几率。
韩九娘没有合手的刷子刷洗这些小龙虾,只好用笨办法多多冲洗几遍,然后用滚水煮熟。
她尽量在保持鲜嫩度的前提下多煮一会儿,以求杀死寄生虫。
最后将煮好的小龙虾放入葱姜茱萸花椒盐等调味翻炒,做了一个简化版的麻辣小龙虾。
马小胖几个孩子一看就是个中老手,他们逮到的小龙虾足足用了两个大瓦罐来煮。
等香味飘出来时,几个孩子都坐不住了,一个个吞着口水看向仍冒着热气的瓦罐。
“再等一会儿,让虾子进进味道。”
韩九娘亦是口舌生津,紧忙进屋拿了几个大海碗出来。
小龙虾嘛,自然是要用大大的盆碗盛了端上桌,再配上一杯扎啤,什么筷子勺的也不用,三五好友聚在一起直接动手大快朵颐。
吃的就是个麻辣鲜香,吃的就是个酣畅淋漓!
“婶婶快盛出来吧!
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