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“何总,太感谢您盛情款待了!
这一周的时间,您陪着我吃住在玉堂,给我讲述玉堂的前世今生,让我了解了一个传奇且神奇的酱菜帝国!”
“玉堂应该感谢你,希望通过你的笔让更多人知道玉堂、了解玉堂、喜欢上玉堂!”
“何总,听说这阵子,有家在国内极具知名度的调味品大佬想要收购玉堂?”
“有这么回事,他们认为玉堂是一个很好的品牌,可以帮助他们快速进入酱菜和调味品的大市场。”
“您会答应吗?”
“我有点犹豫,毕竟自己年纪一天天大了,我还没有找到一个合适的人来接过玉堂未来的传承发展的担子,我最早考虑的是自己的子女,可是现在看来可能并不适合。”
何总咧着嘴笑了,随之有有些忧伤的说:“让大公司并购在短期确实能带给玉堂许多的好处,工人工资待遇会提高,我本人也会是直接受益者,可是玉堂保存的很多传统工艺费时耗力,和现代的工艺比起来,并不占优势,普通人恐怕不会为了那一点点的口感差异,而多花那么多的钱!”
“我能理解,在这儿观察传统酱油的酿造出油,那是一个极其漫长的过程,这么多黄豆好几个月才能成功生产出那么一点点的油,这在讲求经济效应的今天几乎是不可理解的!”
“但你必须承认,这很好吃。”
“是的,尝到这个酱油,我才能真正理解,过去人们所说的没有菜吃,就在饭上滴几滴酱油拌饭的滋味。”
“我正在引进几条新工艺,有可能的话还要培养几个应用型的博士,不怕你笑话,厂子里面高中生都算是高学历人员了。”
“这很困难,按照您自己的规定,工人们的平均工资都很低,哪怕管理层也很有限,这对现在的博士很难有吸引力。”
“我想把你脚下这块土地再卖掉,去更远的乡镇建厂,剩下的钱可以购买新式设备和引进高端人才!”
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在我背后的资料墙上,中华老字号、米兰世博百年纪念的照片录刻着这个百年老字号的时代记忆,一场酝酿中的更大变革正蓄势待发,或许在永恒的时代和永远的时间面前,物竞天择适者生存!
后记:
玉堂的故事到这儿就暂时告一段落了,但是属于玉堂人的未来将会一如既往、勇往直前,犹记得当时创作的初衷:16年去山东游玩,被街巷上一家店铺的门招所吸引——玉堂酱园,那时候自己在进行后来成为国内首部邮票书的「信中书」没大在意,谁知几天后,在叔叔的安排下,我和玉堂的掌舵人何景春同席吃饭,席间我们从酱菜起源、人文历史、运河文化谈起,说到现代企业经营、改革浪潮等内容,相谈甚欢。
之后,玉堂酱园在脑中一直挥之不去,总想写点什么,运河选题开笔,我毫不犹豫定下玉堂,之后一年时间四赴济宁,和工人同吃同住,走访玉堂上下数十人,并带走数捆资料回去精研,玉堂——一个三百年兴衰沉浮的酱园帝国正在心中纸上逐渐清晰。
随后,在南京参加一次学习,会议结束后,主持人出于客气,询问台下观众有无发言要求,我是个不习惯沉默的人,于是就有了下面这段发言:
写在青春,行为当下
作为年轻一辈,我们渴望表达害怕被遗忘,我们用文字语言来彰显我们的存在,证明我们的可能。
是的,作为写作者,一辈子的光荣就是留下那么几个字,在我们痴了呆了傻了乃至于死了之后,仍旧有人还记得那几个字,为此我们坚持不懈孜孜不倦痴心不悔。
我是个靠阅读和后天学习成长起来的作者,我不认为自己存在什么天赋,甚至论起灵性二字,我和大部分朋友比起来还存在不小的差距。
小时候母亲逛街将我丢在书店,四五个小时过来接我,我仍旧捧着书不愿意离开。
大了之后,父母出差,我用十来天时间无师自通学会了做菜,回家之后面对空空如也的冰箱和胖了快十斤的我,他们断言我会成为一个好厨师。
第一本书出版后,我壮志豪情放下狂言外出完成一部著作,并且在外面租了个房子,可三个月后,朋友来看我发现我的掼蛋技术神乎其技,三手牌出完之后就能猜出各家牌型。
当时想想,环境对个体的影响太重要了,幸好生在江苏,波波折折之后还是青灯古佛手不释卷,若是生在澳门,现在可能就投身另外一番事业了。
人是需要约束和要求的,工作之后,我给自己立下规矩。
每天下班后,放下手机,一小时跑步之后就待在书房,不读完一定的量绝不离开,有时候感觉太累不自觉的睡着了,醒来之后洗把脸继续,功夫不负有心人,一年之后,从过去对历史人文一知半解张口结舌到现在的略知一二侃侃而谈。
将散乱的语言文字变化为一个个故事诗歌,这个过程太神奇了,我们是最笨拙的一批人,却强迫自己从事这最为聪明的工作,常常认为自己力所不能及却因为热爱而厚着脸皮不肯离开。
是的,在这个伟大的时代,我们用眼睛用心用脑子去观察和思考这个世界,我们或许卑微却渴望超越,我们期待胜利却经常挫折,因为梦想和爱,我们无所畏惧敢为人先,我们用决心和信心证明着年轻的力量!
是的,年轻代表着一种力量,一种不断否定,努力变革,勇于作为的力量;一种不屈不饶,反复失败,却仍旧披荆斩棘的力量;一种蓬勃向上,展现可能,创作奇迹的力量!
玉堂如今仍旧矗立在山东大地,用它一以贯之的质朴热情,传统创新,为国人为世界带来一罐罐秉承着百年老工艺的好酱菜!
为一代代玉堂人保留一份永恒的骄傲!
而我,在新的征途前,蓄势待发,扬帆起航!
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