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整个过程王罢非常的从容,尽管期间有油星炸了出来他也没有躲避,单手已经紧握锅把。
随着王罢的翻炒,酸甜的香气充斥整个厨房。
锅中的里脊肉被染成红色,在加点水最后等水收了便装盘了。
望着鲜红晶莹的糖醋里脊王罢咽了口口水。
其实他很喜欢吃糖醋里脊,非常迷恋糖醋里脊那种酸甜中还带有丝丝咸味。
糖醋里脊最好后王罢没有就停留立马开始做小炒菜。
小炒菜的做法倒是比较的随意,可以放多种菜一起混炒便可以了。
完全凭个人的口味。
王罢用芹菜洋葱还有木耳做炒菜,在加上肉丝。
香气腾腾完全将人的食欲调动出来。
韭菜炒鸡蛋也是非常简单的炒菜了,但是对火候的掌握上也颇为的讲究。
烧的时间不能太长,不然韭菜就焉了。
烧的时间太短的话韭菜还是硬邦邦的香味就发挥不出来了。
三道炒菜并排放在桌子上,颜色显眼有红有绿吸引人眼球。
接下来便是一道硬菜了,三鲜汤!
王罢已经提前处理好猪大肠,完全可以直接下锅了。
鸡胸脯肉也不需要做过多的处理。
但是羊肉必须要出去膻味,可是膻味并不是这么好除去的。
王罢现将羊肉放入沸水中煮,然后加醋和胡萝卜。
这两种都可以很好的出去羊肉的膻味而不影响膻味的口感。
而且加入胡萝卜可以让营养保持均衡。
从沸水中捞出羊肉,加入三鲜汤中在加上佐料配菜,香气在不断地升腾旋转。
王罢的鼻尖耸动,香气顺着鼻腔直接冲上大脑。
他全身的毛孔都在贪婪的呼吸着香气。
这道三鲜汤是一味大补菜,王罢特地选了山药和海带当做配菜还放了一点蘑菇用来提鲜。
最主要的是山药,不仅可以吸收油腻而且还可以当要用滋养强壮!
王罢满意的看着桌子上的三菜一汤,这可是他精心准备的。
将他这么多来偷学来的厨艺全部投放在这三菜一汤上面。
大门推来,王利拖着沉重的步伐一屁股做了下来。
望着桌子上还在冒着热气的菜他看了一眼道:“这就是你做的?”
“不错。”
王罢昂着头,似乎在等待着王利的夸奖。
“勉强可以!”
王利吃了口小炒菜后盛了一碗三鲜汤又喝了一大口,最后有补充了一句“还欠缺火候。”
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