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第七十八章 火锅（第2页）

“差不多吧。”

火锅起源于民间，远在商周已初现雏形。

西周祭祀或庆典，要“击钟列鼎”

而食，众人围鼎将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，这就是最早的火锅。

汉时又比这再改进了些，出现了了送入炭火和通风的烟孔。

但是想达到后世那样即涮即吃的火锅，可以说还早得很。

先放一大勺芝麻酱，再放一点韭菜花。

再一点点蚝油和花生碎，再放一小勺火锅汤搅匀。

简易版火锅蘸料就成了，她一分为二，递给刘彻一份，叫他蘸着吃。

说是简易，但就是蚝油都是阿娇折腾少府两年才折腾出来的。

蚝油味极鲜美，但是无奈不知道制作工艺。

最后才摸索出来用水将鲜蚝煮至理想黏度，但是火候时间都是很难掌握的。

自觉已经推动美食发展的阿娇把一筷子片的极薄的羊肉放进去，在里面打了个滚就夹出来。

吃了一口，果然鲜嫩膻香，又给刘彻烫了一筷子嫩羊肉夹给他，说：“下菜啊，这个也跟炙肉一样自己动手吃起来才有意思。”

刘彻趁热吃了一口涮羊肉，嫩，鲜。

嗯，是同暖锅区别挺大的。

夹起一片薄的能叫人看起纹路的的羊肉，伸到沸水里涮到变了颜色就在蘸料碟碗一蘸，趁着热吃到嘴里。

鲜嫩可口的肉片儿。

这样薄到能一烫就熟的肉片，少府里最精于肉案的人也是做不到的。

刘彻略想想，就知道该是拿到冰库里去冻过，趁着将化未化之时，飞刀片成。

娇娇啊，倘若把用在这些地方的心用到书法丹青上，不说十分出色，也足够称得上才女了。

他不在乎自己的身后名，但却无比希望后人说到娇娇时赞一句千古一后。

他心中想着事，手上的动作却是没有慢。

热腾腾的火锅，渐渐叫他额上起了一层细汗。

这个特别的暖锅，除了现在吃稍热一点都挺好的。

没一会，就同阿娇把桌上切的嫩牛嫩羊吃光了。

漱口完照例在书房写字的时候，刘彻就看到了昨天阿娇又翻出来的火锅草图。

他想起他们用的锅子，不禁笑道：“娇娇，除了他们做的精细点，华丽点，你画的也还是可以啊。”

怎么明明是夸人的话，到了他嘴里就这么别扭呢？

阿娇撅起嘴不想理他，悬着手腕接着写。

嗯，坚持久了，看着自己写的越来越好，还是会叫人有种成就感的。