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第五章 断头宴（第1页）

相信大家都已经猜到这三个西服男人的身份了，我以前也见过鬼来吃饭，但是还是头一次见到这么凶的鬼！

从他刚才的举动来说，他们好像不单单要弄死大衣男人，还要饭店里的所有人陪葬！

以前还跟着师傅学手艺的时候，值夜班经常会遇到一些鬼来吃饭，这些鬼用现在的话来说，就是鬼中的吃货，他们吃完东西就会赶赴黄泉。

可是这三位可不一样，从他们点的菜就能看得出来，他们是勾人索命的恶鬼！

刚才他们点的菜有个说法，这八道菜加一起叫‘断头宴’，在旧社会，是专门给快死的人吃的。

相信看到断头宴，大家都想到了古代砍头吧，没错，就是那顿饭！

随着我的厨艺逐渐精湛，我师父告诉了我更多的规矩，特别是这厨师行当里红白喜丧的“规矩”

。

要不然的话，上错了菜，是要挨打的。

当然，他给我说的规矩也并不复杂，也就是“狗肉不能上大席、怀孕不能吃兔肉”

一类的民间忌口。

这些东西，多听几遍也就会了。

而我所说的‘断头宴’则是这些禁忌中最黑暗，最致命的讲究，甚至被提升到了诅咒一类的层次。

师父还特地强调过，除非你想咒一个人死，否则的话，别让这八个菜聚在一起。

当时，师父一脸严肃的告诉我，古时候“烤鹅，酱鸭，烧鸡，米酒白肉，卤猪手，牛舌，清蒸鲤鱼和小油菜”

这八个菜叫“断头宴”

，是专门给砍头“出红差”

的死囚，准备的菜单。

在古代的时候，一直有让死囚吃饱饭上路的传统。

那时候虽然生产力不高，但是只要条件允许，就一定会尽量满足死囚的口腹之欲，让他们当一个饱死鬼。

之所以这样做，用迷信的说法，就是让他们有力气上路，可以早点投胎，顺便少些怨气，不会回来找审判官和刽子手等人的麻烦，血液里也少了些怨气，不会血溅三尺。

这死囚的最后一顿饭，就叫“棺头饭”

或“断头饭”

。

起初，这“断头饭”

的种类很多，但是到了宋末的时候，断头饭的菜色和内容被我国著名法医学家宋慈给固定下来了，并且一直沿用到民国了时期。

按照当时的规定，如果犯人没有特别要求的话，那菜单一定会从“断头宴”

的七道肉菜里选择一种，然后在搭配上最后一道素菜“小白菜”

外加三碗白饭或者面条，送给死囚。

因为这八个菜太有名了，一千多年来，不知道送走了多少刀下鬼。

以至于它们成了某种符号，甚至成了厨子里最最可怖的讲究，算的上是厨师界的金科玉律，不能犯的。