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11 炮制和寻人（第2页）

孟林溪切了一块鹿肉让陈放带回家，陈放抱着肉和张不忘打了个招呼，恋恋不舍地回家了。

鹿肉性温，有补脾益气的功效，对年老体虚的孟姥姥大有裨益。

眼看着孟姥姥刚喝完几碗汤，吃了一口鹿肉，面色就红润了些许，在孟林溪的劝说下，孟姥姥回屋小憩。

安排好了陈放和孟姥姥两人，孟林溪看了一眼厨房，深吸一口气，好了，现在她要开始忙了。

“不忘哥哥！”

张不忘懒洋洋地应了一声：“嗯？”

“不忘哥哥，可以来帮我……”

张不忘的声音有些奇怪，孟林溪一边说着，一边趴在厨房门口向外望去，正好看见他慵懒地躺在屋檐下，有一下没一下地扇着孟姥姥地蒲扇，“啊，你想休息了吗？那你快休息吧，昨天晚上你也没睡好。”

“没事，帮什么，我来。”

张不忘将手中的蒲扇往旁边一扔，一个鲤鱼打挺跳了起来，跟着钻进了厨房。

今天中午的一顿饭只消耗了这头鹿的一小部分，剩下的肉必须处理才行。

在孟林溪的指导下，张不忘将切成大块的肉一个个穿在竹竿上，在院子里架了起来，然后去柴房抱来一堆松枝放在肉下生火，准备用烟熏制肉干。

紧接着，张不忘按照之前处理猪腿的方式，将鹿腿涂抹上厚厚调味品，放入竹筐沥水。

转到孟林溪这边，她要做的事情就很多了。

娘亲说，用鹿血泡酒的话，必须用高纯度的酒才行，而高纯度的酒孟林溪手中还有几坛，都是娘亲留下来的。

鹿血和酒的比例是一斤鹿血泡十斤高纯度酒，孟林溪泡了整整四坛，手中的高纯度酒瞬间少了一大半。

还剩下一斤左右的鹿血，孟林溪准备用它来做鹿血糕，给孟姥姥当甜点。

接下来，孟林溪准备将一对新鲜的鹿茸分别处理。

一只通过火烧去茸毛、清洗、热蒸，晾晒、切片的方式制成鹿茸片；另一只则是搭配鹿鞭、鹿尾、林下参、枸杞、鹿筋、鹿茸酒等泡成养生酒。

剩下的鹿骨，一部分配枸杞根制作“鹿骨煎”

，用来补益虚；一部分煎煮制成黏稠的胶质品“鹿骨胶”

，用来补精血、强筋骨。

这些东西的制作看起来非常简单，实际上有许多精细的步骤，耗费的时间比较长，因此在张不忘把所有的肉都腌制好时，孟林溪才开始制作鹿茸酒。

“我这边弄完了，你在做什么？我来帮你。”

张不忘闻着浓郁的酒香，好奇地凑了过来，浑身都充满了兴致。

刚从仓库里出来的孟林溪擦了擦额角的汗，将好不容易找出来的戥子递给张不忘，笑着说：“好呀，不忘哥哥，你来称药材吧。”

日渐西斜，外面开始起风了，风吹着院子里的柿子树沙沙作响，也通过半敞的木窗给厨房里的两人带来了一丝凉意。

将最后一滴鹿骨胶装入瓷瓶封好后，孟林溪松了一口气，看着摆满了一桌子的成果，心