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第286章 魔芋豆腐（第2页）

白婉蓉没挡住好奇心，忍不住开口问，“这是什么？”

话刚出口，就猛地惊觉这可能是赵家商铺的秘方之一，自己问得似乎有些唐突。

下意识扭头去看赵宜年脸上的神色。

谁知她只是嘿嘿一笑。

颇有些得意地说道，“这是我家铺子即将推出的新食材——魔芋豆腐！”

前世有些地方就管这种魔芋制品叫魔芋豆腐，赵宜年第一次做出成品时，为了更好地给家人们介绍便沿用了这个名字，说可以当它是另一种材料做出来的豆腐。

现在想来，她简直无比感谢自己当时的灵光一闪。

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东福来酒楼现在每天至少能卖掉十份豆腐类菜品，这个类比豆腐的名字会让魔芋更快勾起众人的好奇心。

“魔芋豆腐？”

白婉蓉从未听说过这种食材，不由盯着锅里的液体喃喃重复道。

不但名字没听过，这种制作手法她更是见所未见。

赵宜年似乎并不像她总担心那样，忌惮着秘方外泄。

见她好奇，手上动作没停，嘴里热情洋溢地介绍起魔芋豆腐。

“它味道爽口劲弹而且做法多样，可炒可煮可凉拌，适当食用还可以解毒散结、化痰消积，算得上是兼具了口感和疗效的居家好食材！”

虽然赵宜年并没打算卖太便宜。

白婉蓉愣了愣，迟疑道，“所以这也算是一种药膳？”

“唔，也不算吧。”

“那到底什么样的食材和菜品算药膳，有没有更清晰的分法？”

赵宜年曾经跟白婉蓉聊起过药膳。

她写给她二伯的药补方子，白婉蓉看过之后还跟她认真讨论了一番。

不过当时谈及的并不怎么深入，相当于只是科普了药膳的概念和原理给白婉蓉听而已。

她想了想道。

“今天可能忙不过来，婉蓉姐你要是感兴趣的话，我们改天再细聊？”

白婉蓉点点头，“好，等你有空的时候，我再跟你讨教。”