手机浏览器扫描二维码访问
“旅人游汲汲,春气又融融。
农事蛙声里,归程草色中。”
谷雨时节有“雨生百谷”
之说,也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
“清明断雪,谷雨断霜”
,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长,所以谷雨时节一到,农民们就开始忙碌起来了,李家也不例外。
这不,吃过了早饭,李家三个壮劳力,李大春以及李万峰两口子就扛着农具下田了,“一年一季在于春”
嘛。
戴氏吩咐了李雁回照顾好弟弟妹妹,看好门户之后就出门了。
“大姐,能开始了吧?”
李秭归看着爷爷和爹娘出去干农活了,贼兮兮的说。
“嗯,今天我就试试。”
李雁回准备了几天,准备趁着爹娘和爷爷出门干活的机会试试手艺,要是真行,也算是给家里谋个进项。
李雁回准备做两样点心,一样松子糖,一样是“驴打滚”
,松子自然是松鼠窝里掏的,驴打滚用的糯米粉、黄豆粉和红豆馅也都是能在家里找到的。
先做头一样——松子糖,松子糖呢是一定要有糖的,早在前几天李雁回就趁着戴氏出门干活的时候把麦芽糖做好了。
麦粒发了芽出来,糯米洗净泡发后晾干,上锅蒸熟,晾凉,把麦芽和糯米搅拌在一起,捣碎。
然后盖上被子让他发酵,由于不敢让戴氏知道,偷偷的捂在三姐妹的炕头上,并在上面盖了其他杂物才瞒过了戴氏。
发酵好了就开始过滤,找来纱布,用力扭,尽力把汁水都榨干出来,用干净的盆盛出来,刷干净一个奶奶之前熬药用的砂锅,慢慢的熬,直到糖汁粘稠,不停的起泡,就好了。
由于是第一次做,李雁回没敢多做,毕竟在这个春荒的时候,能任“糟蹋”
的粮食也是有限的。
会做这个麦芽糖,还得益于“舌尖上的中国”
,要不凭着李雁回白案师傅的手艺也制不出来麦芽糖。
麦芽糖熬好的时候,只给弟弟妹妹一人用筷子缠了一块出来,剩下的都留着今天做松子糖呢。
松子和榛子用大锅炒好了,一个个用锤头砸出来,吹走上面的薄皮,收集起来也没有多少,松子和榛子大概三斤上下的样子,这可是李雁回姐弟掏了五六天松鼠窝的全部了。
把榛子用捣蒜的蒜缸砸碎一些,和松子搅拌在一起。
为了取出松子仁和榛子仁,大弟弟李晨的手多砸肿了,看的李雁回直心疼。
李雁回先在大锅里填上些水,把已经凝固的麦芽糖化开了,慢慢的熬成气泡的样子,赶紧让李秭归把柴火撤出去。
这边李清合和李晨把盆里面的松子和榛子倒进了锅里,李雁回拿起锅铲,用力地搅拌,让松子和榛子与麦芽糖充分混合。
混合好后,让弟弟妹妹门退后,费力地把半凝固的松子糖舀出放在光滑的石板上,这石板本来是用来压酸菜的,临时被征用了。
趁着松子糖还没有彻底凝固,用菜刀沾着凉水,把糖压成扁平的几大片,再切成一小块一小块的规则的长方形,放在案板上晾凉,松子糖就大功告成了。
几个小的嗅着空气中香甜的味道,一个劲儿的咽口水。
李雁回笑着拿起边上那些掉下来的或者不规则的糖,分给弟弟妹妹们,看着他们眯着眼睛小口小口的的嚼着,这就是幸福的味道吧!
“大姐,真香,真甜,真好吃,比那天的糖汁更好吃。”
李晨开心地说道。
“你真笨,能不好吃吗?这里面可是有松子和榛子的,还不粘牙呢。”
李秭归一边吃着一边说,另外两个小的频频的点头,看来这松子糖俘获了一众小的的心了。
九星连珠,天降极煞,苍乞抚孤,人养天命。又名九星升龙九天玄女生青囊,太昊伏羲创八卦,一为风水,一为易经,合而为相术。神农炎帝尝百草,轩辕黄帝出内经,一为药理,一为经络,合而为医术。再加上千术星术,被称四大玄门,又称奇门!茫茫都市中,人情冷暖,古迹玩宝,阴阳命理,风水玄宗。孤苦伶仃一条虫,遇水乘风化蛟龙,人情事物皆不懂,饮水一瓢奏国风!...
三年婚姻独守空房,憋坏了吧?事后,矜贵的男人意犹未尽。一纸协议,她成为他名义上的慕太太,期限三年。协议期限到期的前一晚,她把高冷禁欲的大BOSS上了!肿么破?!只想离婚的某人和大BOSS日常老公,我把你那辆刚提回来的全球限量版豪车给撞坏了!工作中的男人抬起头打量着她,磁性的嗓音如同立体声环绕你没事就好。老公,我把你给我开的公司玩破产了。玩的开心吗?老公,这份协议签一下。慕先生差一点就条件反射在这离婚协议上签下大名。看着面前的小女人,唇角微扬怎么?昨天晚上对我的表现不满意?老公,对不起,我错了!乖...
一个寒门天才,一个残酷的世界,一部不屈的斗战史。拥有绝世传承的少年,为了追寻心爱的女子,从边陲小城踏出。之后一路战胜无尽天才,横扫各路势力,一步步踏足万界巅峰!我不是针对哪个神灵,我是说,诸天所有的神灵,都是辣鸡!...
薄少的野蛮小娇妻由作者南官夭夭创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供薄少的野蛮小娇妻全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
重生在女生澡堂?唐朝文武状元因被皇妃调戏处死而重生在现代都市,睁开眼看见美女校花在洗澡,居然还发现暴力美女的大隐私从此文武双科状元展开了一段全新的风流香艳人生,与校花,萝莉,白领,熟女,黑社会大小姐等各色美女展开了剪不断理还乱的复杂纠缠。各路美女很厉害,哼哼,哥这文武双科状元也不是吃素的!...
穿梁祝做女夫子由作者沐子冥灵创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供穿梁祝做女夫子全文无弹窗的纯文字在线阅读。...