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……
回去后,秋菊把板栗倒在簸箕里放外面晒着,活动活动肩膀,背了三四十斤的板栗,把肩膀勒的有些疼,得亏了她在逃命的时候把脚力给练出来了,不然走个一两里路就累的只喘气儿还怎么在山里生活。
中午一个人不想做麻烦的饭,吃了三天的酒席,荤的都吃腻了,秋菊用刀给四碗板栗开了花刀,连带一个红薯丢进锅里,上面架个箅子打算蒸碗鸡蛋当做午饭了。
吃了鸡蛋和红薯后勉强吃了一把板栗就饱了,把剩下的板栗都给开出来,打算晚上剁两只鸡做板栗烧鸡和板栗粉蒸肉,多做一些,等铁牛回来了给公婆和哥哥嫂子各端一碗去,不能人家递来了好意你不回应,在山里一个人是做不成什么事的,现在男人们打猎都是结对一起去,往往都是父子兄弟们为一组,哪怕猎物分不均也是便宜不出外。
第8章第一次开张竟然是打虫
秋菊午饭后就把剥出壳的板栗放在外面晾晒,下午的时间都花在做灶上了,在山洞外面的土地上挖了个坑,在坑两侧埋了劈开口的竹子,劈开的口子上卡了一根青竹,被粗藤条绑了双耳的陶罐悬系在青竹上。
秋菊把两只晒干的野鸡泡发后发现鸡肉太柴,适合炖汤,所以才会挖个适合瓦罐炖汤的火坑。
先在铁锅里炒过的鸡肉再炖汤,汤色浓白,看着就很有食欲。
所以秋菊把炒的焦黄的鸡肉倒进陶罐里,加了大半罐山泉水,加些花椒八角和野姜就烧小火开炖了。
值得说的是,在山里永远不缺花椒八角类的佐料,这些在城里卖的老贵,只有大户人家用的随便,大多都在药店里当药材卖,秋菊在给二公子熬治伤寒的药的时候就看到里面有花椒,在镇上抓伤寒、发烧的药的时候,花椒和八角也是一味药材,但在山里,猎户多吃肉,八角、花椒、葱和姜都是常见的去腥佐料。
铁牛打猎回来的时候,秋菊刚把板栗倒进陶罐,粉蒸肉还没开始做,因为粉蒸肉用新鲜的猪肉做的才好吃,晒干的肉里面油分不大,特别是晒得猪肉都是野猪肉,膘少肉紧实。
“真香啊,老远都闻到味儿了,我们回来的时候都还在猜是哪家做的呢?”
铁牛面带得意的揭开陶罐的盖子。
秋菊兴致勃勃的在分拣铁牛打回来的猎物,三只兔子、三只野鸡和二十来个野鸡蛋,还有半背篓被鸟啄过两口的苹果,秋菊高兴的把苹果和鸡蛋捡到杂物间。
出门看到铁牛舀了一碗鸡汤边吹边喝,秋菊把他身上粘的草籽给摘掉,问:“今天有猎到野猪的吗?我想给你做粉蒸肉吃,要新鲜的猪肉才行”
。
“巧了,我们自己家猎的就有,抗到老头家去了,我先回来了,待会儿他们把猪毛刮好了我再去”
。
秋菊看他把鸡汤喝完了就推他去帮忙,嘱咐他猪杀好了先送个三四斤的五花肉回来,她先做,等他回来了就可以开饭了。
……
秋菊听到山洞外面有喊小婶的声音,走出去一看果然是喊她,是二哥的大儿子提了两块五花肉过来。
“是叫小泉是吧,快进来,你小叔使唤你来的?”
秋菊接过肉把小泉拉进来坐,但家里连颗糖都没有,除了板栗什么都拿不出手,可太尴尬了。
“小泉还没吃饭吧,小婶给你盛碗鸡肉你先吃着,等你小叔回来了让他送你回去”
简介文案想不出来,唉,咱看文就看文吧,要啥自行车先虐后宠,1局天上午900定时更新。入V公告由于本文作者一度君华好色贪财见钱眼开,东风恶将...
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