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庾遥也笑道:&ldo;我们听过公孙大娘定下的规矩,一向不让客人自点菜品,可是我们一路风尘仆仆,甚是劳累了,还请公孙大娘为我们打点两道荤菜来。
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公孙大娘仍旧笑道:&ldo;那自是应当的,客官们请放心。
我这就下去准备了,还请诸位稍作休息。
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公孙大娘走后,幼薇等人都为即将到来的菜肴甚是好奇。
庾遥低声对温苍道:&ldo;温兄,咱们出门在外,不比在邢州城的御苑,务必事事小心。
我有文犀辟毒珠护体,公主如今也是个百毒不侵的体质,一会儿所有菜肴务必由我们试过了,你再食用。
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温苍笑道:&ldo;好是好,只不过也太苦恼了些,我只能祈求那些菜肴的品相不要过于诱人,让我少垂涎几时。
&rdo;
幼薇也笑道:&ldo;放心,我们不会一点都不留给你的。
&rdo;
不久之后,几个不足年的小姑娘端着案子,一个小二充当酒侍,依次地介绍着菜肴。
&ldo;诸位贵宾,这是我们老板娘亲选的一只大腹细脖的瓠瓜,做成的蒸素鸭。
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幼薇定睛一看,顿失没了兴致。
原来就是一只青绿色皮子的瓠瓜,对半切开,瓜瓤上用厨刀划了十字花,刀口深至瓜肉三分之二处,上锅蒸熟,瓜肉由白转为透明。
这可与&ldo;鸭&rdo;没一点相关。
随着这道&ldo;蒸素鸭&rdo;一同上桌的还有另配的两个蘸碟,一个里面混着醋和酱油,另外一碟则是以花椒和麻油熬制的椒油做底,加入了少许白糖。
店小二笑着道:&ldo;我们老板娘说了,这道菜的典故,两位公子一定深知道,便不让我们卖弄了。
诸位贵宾远道而来,路途疲累,难免上火,这道菜清甜爽口,最是去火。
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庾遥与温苍对望一眼,笑着道:&ldo;老板娘不但厨艺精湛,为人也幽默风雅。
&rdo;
幼薇忍不住问道:&ldo;到底是个什么典故?&rdo;
庾遥笑着对她说:&ldo;先吃。
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说完用银制小勺挖出透明的瓜肉,递到幼薇的眼前。
其实这道&ldo;蒸素鸭&rdo;的菜源自唐朝一位自诩简朴的官员,名为郑馀庆。
旁的人请客摆宴都是极尽奢靡之能事,生怕被别人笑话了去。
他却与众不同,以瓠瓜充作肥鸭待客。
正是&ldo;动指不须占染鼎,去毛切莫拗蒸壶。
&rdo;
幼薇一尝,淡淡的,并没什么特别的滋味。
庾遥和温苍倒是吃得不亦乐乎。
幼薇来不及细问,侍酒的小二已介绍起了第二道菜。
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