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林晓静绕到大爷的摊位上。
“四文一斤。”
她走到男人摊子前,伸手从底部也捞了一把豆子,看到和上面的豆子差不多,满意点头,“大爷,这筐豆子我都要了,如果都是这个成色,到时候我可到你这经常买。”
“成,就喜欢这样爽快的。”
大爷把黄豆筐子盖上,“你要是要得多,还能便宜些。”
“真的?先给我来一百斤的。”
林晓静立马笑起来。
虽然看起来年纪小,嘴上砍价功夫也是一流的,硬生生把黄豆的价格磨成了三文一斤。
“小姑娘,你可不简单啊。”
大爷做成生意,也笑呵呵的。
“替我送到杨家胡同林家。”
又逛了一圈,林晓静买了些杂七杂八的东西,便带着几个菜贩子打道回府。
方氏看到自家姑娘后面跟了这么多人,吓了一跳,连忙上前。
林晓静则直接结清账目,送走菜贩子。
这一趟,总计花销是八钱银子,算是不小的。
方氏将那些东西都分门别类,全部摆放好,一时之间忙的热火朝天,“晓静,你怎么买了这么多东西?”
林晓静笑笑,直接抓一把毛豆递到方氏面前,“我听别人说有种好吃的东西,名为豆浆,就是用这黄豆做的,到时候如果能研究出来,咱们家就可以不只卖这葱油拌面了。”
看到方氏有些犹豫的表情,林晓静立马解释说道,“我有很大的把握。”
随后她拿着筛子铲了一大堆黄豆,抖了起来。
过筛能把不少不太好的黄豆清理出来。
方氏看着女儿娴熟的动作,微微一愣,随后笑了笑帮着女儿也一道做了起来,“你这丫头,就是鬼灵精。
越长大,想法越多。”
看到这么多毛豆,方氏也就是笑着摇了摇头,但是没有任何责问。
把黄豆几次过筛,分出一批比较好的豆子,饭后放到水里清洁。
把上面飘着的已经蛀空了黄豆逐一撇去。
如此一来,这剩下的黄豆,就是好的了。
用他们摸出来的豆浆口感细腻,味道清香,不会有苦涩的糊味。
将黄豆浸泡一段时间,时间差不多了,再放到磨盘里去磨,反复磨,越细腻越好。
碾磨好的豆浆还要反复过滤、煮浆、滤熟浆。
经过多道工序,豆浆就新鲜出炉了。
“豆浆味道是不错的。”
林晓静分别做了一碗咸豆浆和甜豆浆,拿给方氏尝了一尝,“若是能再搭配上油条,早上来上一碗,香喷喷的,能更好吃。”
方氏就着勺子抿了一口豆浆,眼睛里闪过一丝惊喜,“这东西真好喝!
就是一碗豆子做的?”
这口感如此细腻,都是因为林晓静一遍又一遍的过滤。
“没错。”
林晓静点点头。
“油条又是什么?”
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