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而且,这两百文钱拿出去,花的人开心,赚的人也开心。
解决掉这个问题之后,房言又开始想一些其他的事情了。
如何能赚取更多的钱,是她现在亟待解决的问题。
在后厨盯着看了半天,房言突然想到了一个问题。
是否可以多一些花样呢?以前在镇上格局小,人比较少,所以也没敢弄一些其他的吃食。
现在就可以了啊!
首先第一点,他们家这个野菜鸡蛋汤可以收费了。
但是,收费的话,做的汤肯定跟原来不一样了。
反正他们家鸡蛋多的是,所以,可以往里面多放一些鸡蛋和野菜,就卖一文钱一碗。
野菜鸡蛋汤算算柴火、鸡蛋、调料的成本的话,他们家一天得花去差不多十文钱。
如果不免费了,他们多多少少也能卖出去几十碗的。
不过,以前她吃包子的地方一般都会放一些汤汤水水的,虽然在这里她没发现免费的,但是他们可以继续免费,但是免费的不能是野菜鸡蛋汤了,这里面有野菜,必须收费。
这可是他们店铺的主打东西,免费了大家就不知道珍惜了。
很多人要上两碗,喝不完都剩下了,房言觉得真的是太可惜了。
加量,收费,肯定浪费的人就少了。
他们可以准备一些白汤。
就是北方人经常喝的那种,也是房言他们家日常喝的汤。
在大铁锅里面放入凉水,烧开,把和好的面水倒进去,等着汤烧开。
这费不了多少钱的。
对,还可以熬上一些小米粥和大米粥来卖。
有人喜欢喝咸味儿的汤,有人喜欢淡的。
不过,北方人喜欢甜食的还真的不太多。
况且,糖的价格也高一些。
没人买,还贵,实在是不划算。
汤的问题要解决,种类的问题也要解决。
野菜鸡蛋饼什么的做起来太慢了,成本还是偏高一些,浪费人力,也赚不了多少。
还是增加包子的种类吧。
蒸包有了,那就是煎包了!
想到煎包上面那一层硬硬的酥酥的面皮儿,房言的口水都要流出来了。
吞了吞口水之后,房言打算去县城逛一逛,打探打探煎包的行情。
反正现在人也不多,用不着她和房大妮儿帮忙。
房大妮儿本来还在犹豫的,王氏说道:“大妮儿,你来县城这么久了,还没出去逛过吧。
去吧,别天天绣花了,眼睛都绣坏了。”
说这,王氏又拿出来十文钱递给了房言,说道:“你跟你姐两个人在外面要是有想要的东西也买点儿。”
房言开心的接过来王氏手中的钱。
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