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而且,咱毕竟是开饭店出身的,见人说人话,见鬼说鬼话的本事还是有的。
我立刻搪塞道:“哎呀,带我入行的霍师父呀!
是个文盲,死的又早,所以告诉我的少,可我对咱五脏庙的光辉事迹是十分向往呀,早就想找一位像姑娘这样又漂亮又聪明的高人给我……说道,说道了。”
赵水荷爱装大头,我又在说话间时不时恭维她,于是小姑娘很开心,没多久就把她知道的,“五脏庙”
的故事,都倒了出来。
原来,“五脏庙”
本就是一句“黑话”
,是古时候绿林强盗,秘密社团,门派组织等,对厨子的称谓,“祭五脏庙”
就是去饭店吃饭的意思。
再后来,这个称谓的含义逐渐变化,最终指代一个厨子间的“行会”
,那是一个厨子间专门协调互助的地下组织,更是古时候下九流中,与商人的商会,乞丐的丐帮,鸡女的花灯照,盗墓的摸金门等相提并论的行业帮会。
五脏庙这个组织的形成非常复杂,同我国历史上大名鼎鼎的洪门,有剪不断的关系。
明朝末年,甲申之变,满清窜国,汉失其鼎。
被异族压迫的汉人这个时候感觉到了失落。
尤其是因战乱而漂泊海外的族人,更是因为国破家亡之仇而时时不忘反清复明。
那些汉人在南明灭亡后蛰伏于广州,福建,台湾等沿海地区,互为结社,密图光复,因为汉人失去了中央政权,所以那些人就把繁体字“汉”
中的“中土”
两个偏旁拿掉,把汉变成了洪,称自己为洪门子弟。
洪门这个组织发展到清乾隆年间时,进入了低谷。
在那个时代,中国的上层士大夫已经随着满清的分化,文字狱的打击而腐蚀殆尽了,他们逐渐和统治者串通一气,摒弃传统,最终变成了一群俯首帖耳的“辫子猪”
,对洪门进行打击,让洪门失去了上层阶级的支持。
面对着艰难的时局,洪门被迫选择向下发展,和士大夫拉开距离,大量吸收“中下九流”
的成员,好让自己在严酷的环境中生存下来。
在这个过程中,五脏庙,诞生了。
清乾隆朝中叶,国家还算安定,老态龙钟的帝国沉醉于虚晃的盛世中,统治者纵情于声色犬马,对吃也是穷凶极欲。
几乎每一个官员富甲为了彰显阔绰,多会在家中供养一大批私厨,许多官员甚至本身就是手艺极高的大厨。
更不用提那些在这个时期,被官贵经常光顾的酒楼妓官,名厨私房的生意有多么火爆。
很多时候,一个好厨子或厨娘的门店,就和现在的明星一样,万人声捧,一座难求。
洪门也从这会儿开始,大肆发展厨子加入堂口,并主动在酒楼中安插洪门弟子。
他们这么做,是因为发现厨子遍布全国各地,又为达官贵人所追捧,能比较好的接触和传达上层社会的动态,帮助洪门刺探情报。
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