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孙平说着话勾头往里看,“是不是你早上买的鹅?”
看一下张魁,又往里瞅。
张魁移步挡住他的视线,“一个时辰后再来,那时味道最好。
我家主人说的。”
一个时辰?
孙平忍不住咽口口水,“还要这么久?”
张魁:“半个时辰也行。”
孙平听出他潜意思,味道不好不要怪我们。
“你忙,我去告诉掌柜的。”
孙平告辞,李顺跟着他离开。
张魁抬手把门关严实,隔断了浓郁的香味。
然而,后面的门没关,浓郁的香味传到院里,飘至四面八方。
半个时辰后,张魁把配菜倒进去。
张惠烧一炷香,张魁就把后门关上,前面可以活动的门拆掉,香味瞬间全飘到街上,路上的行人同时驻足,循着香味,透过柜台看到浓浓白烟,忍不住咽口口水。
小猫看到这一幕,眼珠转了转,搬个板凳站在上面,把他写的木板挂在柜台后面的墙上就大声吆喝,“走过路过莫错过,新鲜的鹅肉,十文一碗——”
众人瞪大眼,齐声道:“十文?!”
小猫吓一跳,想找他爹爹,看到大白晃晃悠悠走过来,坐在柜台上钱罐子旁边装招财猫,胆子大起来,一本正经道,“我爹爹说,要长寿,吃鹅肉,还可以续汤,十文一点也不贵。”
“一只鹅才十文。”
小猫:“那,那——”
“大公子饿了吧。”
张魁端着一碗鹅肝鹅心和鹅腿肉放在柜台下面的的方几上,“你和二公子先吃。”
递给他一个炊饼,递给小羊两双筷子,出了柜台才说,“这位客官所言不差,鹅便宜,但鹅毛难收拾,三个人收拾半个时辰还收拾不干净是也不是?”
方才说话的人摇摇头,“我不知道,我没吃过。”
张魁心说,不知道你还这么多话,“我家主人用祖传的法子把鹅毛收拾的干干净净,保你吃了还想吃。”
“可以吃了?”
张魁循声转过头,看清来人,“冯掌柜?您怎么来了?”
“还有我。”
张魁踮起脚,“陈掌柜,你们二位这是?”
“本想让李顺来拿,这会儿店里没客人,干脆我自己过来,还能吃上热乎的。”
陈掌柜说着就往里走。
张魁连忙侧开身,“陈掌柜您请。
冯掌柜里面坐。”
文房四宝和绫罗绸缎面对的客人多是有钱的贵人,文房四宝店的冯掌柜和绸缎庄的陈掌柜自是不差钱。
这两家店的后院是库房和伙计的卧室以及灶房,冯掌柜和陈掌柜的家人不住这边,不想同伙计一起用饭,俩人就去小饭馆解决。
两人喜欢老实木讷的贺清溪,不喜欢好吃懒做的周桂香,不想看到周桂香时,就命自家伙计来买饭菜。
周桂香被贺清溪赶走,要说这条街上谁最高兴,非冯陈二人莫属。
冯陈二人乃人精中的人精,不曾在贺清溪面前表露出一丝一毫。
张魁不知内情,误以为他们是被鹅肉的香味勾过来的,给两人倒一碗热腾腾的开水,就去拿炊饼、盛菜。
冯陈二人是常客,张魁分别给两人盛两块鹅腿肉、两块鹅翅、两块鹅脖子以及一块鹅掌和三块鹅胸肉,在上面加点菜,就拿个碗反过来把菜扣到下面,肉全在上面。
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