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第17章 刘师傅的计划（第5页）

“我们不是来吃饭的。

想看看店。”

刘师傅用头示意橱窗上的‘外兑’两字。

服务员表示明白，带他们参观起来。

三层。

地下，一层，二层。

地下是厨房和休息间。

厨房里设备齐全，外加一台箱式切肉机。

一层和二层是客房。

一层是卡座，桌子中间开了窗，嵌进一台电磁炉；二层有三个包间，每个包间两张大圆桌。

电磁炉放在上面。

走出火锅店的时候，贾雪问：“刘师傅，我们是要开个火锅店吗？”

刘奋进：“不是。

说好了的，要开英家菜熘炒的。”

贾雪：“我们刚刚看到的，可是一个火锅店哪。”

刘师傅：“可以改的。

我们要的是它这个位置。

这里是两所大学中间，客流以大学生为多，再就是学生家长，每年开学时，客人既找不到吃饭的地方又找不到住宿的地方。”

“我的一个堂弟就在我们刚刚坐过的那个咖啡厅后面开了一个面馆，客人非常多，四张小桌一年就净赚了十几二十万。”

“但这个火锅店却不同。

它是学校老师的房子，自己开的。

当初就是因为开火锅省事干起来的。

但开起来后就觉得很麻烦。

他们夫妻都不能脱产在这里守着，钱款也总有问题。

他们就打算兑出去。”

“但因为过去他们的生意不好，知道内情的人都不愿兑。

以为是位置的问题。

但我考察了以后觉得，兑下来还是合适的。

你想，他的设备只要二十万。

而这样规模的饭店的装修最少也要三十到四十万，还有桌子和椅子，其他的厨房设备，没有十几万也是下不来的。”

“我们拿到手了，只要把厨房稍加改动，桌子上面放个桌布，再割块玻璃放上就妥了。

花不了多少钱，比兑一个熘炒店或是自己装修要合算得多。”

有原在一边听着，很是佩服，说：“刘师傅，您哪来的这么多知识和经验啊？”