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第93章 帮雷杰解决工作（第2页）

何雨水道：“行行行，你说得有理。

说吧，怎么搞？”

姜辰道：“水开了之后，将干辣椒放进去煮三分钟，晾干。”

一边说，一边把之前泡在水里的香料捞起来，滤干水分。

何雨水又是一愣：“煮辣椒？这辣椒一沾水，可就软了！”

姜辰道：“你照办就行。”

在姜辰的指挥和配合下，两人开始炒火锅底料。

“辣椒晾干之后，拿出一部分，剩下的剁碎。”

“放牛油，油温三层热，然后放入香料，葱段，小火炒至变黄。”

“当如蒜沫、姜沫，炒出香味。”

“放入花椒，炒到变色。”

“放豆瓣酱，熬出红油。”

“放入辣椒，碎末和整个的辣椒都放进去。”

“水分蒸发完之后，放糖，一点点就好，炒出香味。”

“好了，可以了！

放在盘子里备用。”

柳月就在一边安静的翻着鸭肠，不是起身看一下锅里的进度。

场面很温馨，家应该就是这个样子的吧。

何雨水抽了抽鼻子：“好像，还真挺香的，牛油的腥味也没有了。”

姜辰嘿嘿一笑：“那必须的，也不看看是谁在指挥。”

说话间，洛雪和雷杰到了。

洛雪直接推开房门，带着雷杰来到厨房：“哇，好香啊！”

然后，就看到了在一旁的柳月，脸色微变。

姜辰道：“你们来啦，自己找地方坐哈。”

洛雪道：“我是来帮忙的，哪里需要我？”

姜辰道：“那你去和柳月一起翻鸭肠？”

洛雪看了看鸭肠，眉头一皱。

那玩意看起来黏黏的脏脏的，里面还有粑粑，顿时胃里一阵翻腾。

姜辰见状，便道：“要不，你却切肉吧！

牛肉切成片，不用太薄。”