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第23章 开业（第2页）

狗熊是又累又兴奋，瘫在椅子上呵呵的傻笑，那神态，那坐姿，比葛优瘫更入木三分。

王鸿涛提议，为庆祝开业大吉，吃……两桶方便吧！

实在是店里啥都没有了，感觉把所有的货都卖光了，就剩酒了，明天狗熊有的忙了，得大量上货了。

开业第二天，烧烤店生意更加的火爆，新店开业的活动彻底打响了“东北烧烤”

的知名度，估计小县城这几天聊天的话题都离不开这个小烧烤店吧！

再加上这是小县城第一家自助烧烤，可能放在后世会显得有点不伦不类，但在现在确实很吸引人，很多小情侣连续来了几天了，都快成熟客了。

根据经验，王鸿涛要求必须尽全力服务好每桌客人，就算上菜慢，也要用最好的态度安抚好客人，越忙的时候越容易得罪客人，想要回头客多，服务是最关键的。

大家发现只要态度好，客人大多数都是通情达理的，毕竟其它的饭店都还还没有意识到服务的重要性，很多服务员面对客人的时候都板着一张脸，也没人在意，这也算是“东北烧烤”

的一大特色。

晚上结账，营业额，还比昨天多了几百块。

开业第三天，生意依旧火爆，甚至因为是活动的最后一天，很多人都愿意排队了，每张桌子没空过一分钟，不管是菜品还是酒水，销量是持续上涨，啤酒的买一送一的威力也发酵出来了！

在50元加班费的刺激下，员工也不觉得太累了，因为大家知道活动明天就要结束了，都在坚持站最后一班岗。

两点下班成这两天的常态了，结账：元。

狗熊大概是太累了，对这些数字都快免疫了，满脸的疲惫。

经过这三天的营业，觉得店里日常经验应该没多大问题了，已经给立好了大部分规矩，只要能坚持下去，绝对比上一世要强很多，得慢慢的让狗熊独自接手了，于是王鸿涛就说：

“狗熊，明天开始，店里正常营业，你感觉还有什么问题？”

狗熊懒洋洋的说：“应该没啥问题吧？忙活了几天，我看大伙都快忙成熟练工了。

鸿涛，你说明天没活动了，能卖多少？”

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王鸿涛思考了一会说：“肯定不会跟这三天一样，我感觉正常情况下，一张桌子能翻三台就很完美了，36桌是天花板，营业额嘛，估计不会超过一万四，这都是最理想的效果了。

估计生意火爆还能保持一段时间吧！”

没有打击狗熊，这种新生事物过一段时间就会回归正常，撑死也就是个普通烧烤店，缺乏核心竞争力，只能用来捞第一桶金，就当锻炼狗熊的管理能力，看他能撑多久。

听到王鸿涛这样说，狗熊还真的是受打击了，一天两万多，要是能保持下去该多好呀！