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第11章(第1页)

彩礼什么的,熊家根本拿不出,反倒赵家给女儿带了不少嫁妆,如此熊家就在亲家面前矮了一截。

之后熊大嫂嫁过来,才发现熊家是真的穷,饭都吃不饱,回家哭了几场,赵母越发心疼,便每回都给女儿带回些肉菜粮什么的,不管多少,回回有。

可熊家没分家,带回来的东西不可能熊大嫂自己吃独食,都是一大家子吃的,这就落得熊家在亲家面前抬不起头。

而赵家也嫌弃熊铁没本事,养不起自己媳妇。

人家都是出嫁的姑娘贴补娘家,他这姑娘出嫁了,还要剐拉娘家。

赵母总在熊大嫂跟前念叨熊铁没本事,时间长了,熊大嫂也就跟着说熊铁没本事,很是瞧不起熊家一家。

熊铁老实,也明白自己家穷,好不容易说上的媳妇,不敢和赵家闹翻,在赵家很没脸面,每次去赵母都要给他脸上看,也不大能看上两个外孙。

熊铁不愿意去但熊大嫂愿意回去,她在熊家几个月几个月的吃不到荤腥,馋得受不了就回娘家,娘家就给她做。

但现在家里两个弟弟都说了媳妇,就不好白吃了,熊大嫂每次回去吃顿肉,就要在娘家帮工一段时间,短则天长则十天半月。

熊母为人泼辣,可架不住家穷,也怕大儿媳妇跑了,大儿子打光棍,所以对大媳妇总往家跑和大儿子总在赵家被斥责的事,睁只眼闭只眼。

第六章初试卖糕点

唐寿这次打算先做四样糕点试试水,选择了比较简单的桂花糕、绿豆糕、米糕和发糕。

其实严格来讲,发糕算不得糕点,只能是面食类。

但唐寿认为这个发糕也绝对能卖好,这东西做好了同样好吃不说,还能充饥。

桂花糕主要用糯米粉、牛奶、蜂蜜、白糖和一点干桂花。

先用牛奶将糯米粉搅拌均匀,不可太稀,稀了就没味了,也不可太粘稠,搅好后加入两大勺蜂蜜,边加入边搅拌,顺时针也可,逆时针也行,总之要一个方向,蜂蜜粘稠,搅拌的时间长一些,使得蜂蜜充分溶解。

最后是白糖,白糖唐寿加的比后世自己做时,多了些,这是考虑到昱朝人口味,嗜甜。

绿豆糕,则先将绿豆去皮泡软,然后放入蒸笼,蒸的时候将绿豆中间挖空一个小洞,大约一刻钟左右就好了。

将白糖和麦芽糖倒入蒸熟的绿豆中捣成泥。

虽然绿豆已经被蒸软了,但搅拌的工程也比较费力。

他就交给熊壮山,让他坐在屋里捣。

灶上生起火,将菜籽油倒入锅中,再将猪油倒进去煎,至猪油完全化开,冒出浓郁地肉香气,就可以将其拿下来,稍微凉些倒入捣好的绿豆泥中。

熊大山的力气很大,绿豆在他手下被捣得烂烂的,一点疙瘩没有。

这之后就是蒸了,蒸熟了绿豆糕就成了。

再之后做了米糕,米糕用不同食材做出来颜色不一样,有白的黄的和绿的三种,里面被塞进红豆泥做馅。

发糕就没什么好说的了,蒸得松软蓬松,一股浓浓的奶香气,上面放了蜜枣做点缀。

只一点,昱朝没有玉米,此时的玉米还在美洲安安稳稳地呆着呢。

因此,发糕便用糯米面和小麦面粉。

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