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蛋液被倒入油锅,不断搅拌,在刚刚熟还十分软嫩的状态,就被盛了出来。
这对孩子们来说有些难度。
所幸炒鸡蛋即使老一点,也难吃不到哪里去。
三鲜馅说是三鲜,实际上有六种馅料,分别是猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜、木耳、香菇。
除了虾仁以外,其他食材都被切碎,和调好味的猪肉拌在一起。
白樱把醒好的面,再次揉得表面光滑,手指在面团中心戳一个洞,缓缓揉捏,面团立刻变成了环形。
掐断其中一头,在案板上滚得越来越细,然后就可以揪成剂子了。
之所以用“揪”
,是因为梁呦呦临走前,警告她刚接触这群孩子,不允许用刀,以免发生意外。
白樱的眼睛不自觉地瞟向擀面杖。
厨房里啥不能用来打人啊?
再看看一群小豆丁毛绒绒的头顶,白樱就觉得,这种暴力事件不太可能发生。
擀面杖在她的手里,几下就把剂子擀成了饺子皮儿。
观众和小徒弟们都眼花缭乱,根本没看清她是怎么做到的。
【咕噜噜:我就直呼内行!
】
【最爱酥黄独:每次看都觉得是魔术。
】
【随时准备拜师学艺:教练,我想学这个!
】
为了给孩子们做示范,白樱特意放慢了速度。
大概是女孩子比较心细,姜非很快就掌握了诀窍。
【taur:哇!
最小的那个好聪明!
】
【rick是个科学家:感觉左右手要协调配合得很好才行。
】
【云胡不喜:我偷偷试过了,勉强能擀出来一个。
】
【小紫:为什么我学不会?算了,我只帮忙拌馅料好了。
】
白樱无意间看到的弹幕,猜测云胡不喜和小紫应该是两个合租的姑娘。
接着,她开始教孩子们包饺子。
“馅料留出一点空间,对,把虾仁放进去。”
这次的饺子,白樱打算放整颗的虾仁。
用虎口对准饺子皮两段,大拇指和食指一起用力一捏,一个状元帽形状的水饺就做好了。
孩子们手劲不够,只好按照白樱教的另一种方法,把饺子皮捏出八个褶儿,包成饺子。
锅里的水已经烧开了,白生生的饺子噼哩噗噜地下到水里。
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